tag:blogger.com,1999:blog-40195545805232561272024-03-05T11:14:19.491+01:00Coisinhas da BarbaraReceitas do Mundo...
"Porque comer bem, faz parte!"B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.comBlogger565125tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-91474575228708407012022-01-06T00:44:00.001+01:002022-01-06T00:44:23.707+01:00Receita de Arroz de Abacaxi com Castanha de Caju<p style="text-align: center;"><b> Receita de Arroz de Abacaxi com Castanha de Caju</b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuRiw2ya7U0PsOmK_NI5rUprU8mGeeiwwmelMSF_pWlI-ky5iqVocw588FFFUxYOd80dHBjXp51vl_p_-Y1LH2kupe9t0Wr5vbZIoQdUJSm1HWB5e7nVba4kb0-vRm5FFFrBv2CLVqI-OUS6negImtzPFaJCoJRE-d4z0b8Wo0Sag70QCkqejeLAv7Yg=s960" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhuRiw2ya7U0PsOmK_NI5rUprU8mGeeiwwmelMSF_pWlI-ky5iqVocw588FFFUxYOd80dHBjXp51vl_p_-Y1LH2kupe9t0Wr5vbZIoQdUJSm1HWB5e7nVba4kb0-vRm5FFFrBv2CLVqI-OUS6negImtzPFaJCoJRE-d4z0b8Wo0Sag70QCkqejeLAv7Yg=w400-h300" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><i>muito bom!!!</i></p><p>Essa receita levemente agridoce combina com uma variedade de pratos e dá um toque especial para o arroz, deixando ele com cara de festa.</p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p><br /></p><p>- 1 colh. (sopa) de manteiga</p><p>- 1 fio de óleo ou azeite</p><p>- 1 xícara de castanha de caju</p><p>- 1 cebola grande picada</p><p>- 1/2 cabeça de alho picado</p><p>- 1 colh. (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)</p><p>- 1 xícara de abacaxi em cubinhos</p><p>- 1/2 xícara de vinho de arroz ou vinho branco seco</p><p>- 300ml de suco puro de abacaxi</p><p>- 1 xícaras de arroz basmati ou agulhinha (arroz de grão longo)</p><p>- sal a gosto</p><p><br /></p><p><b>Preparo</b></p><p><br /></p><p>Em uma panela, coloque a manteiga + azeite e deixe esquentar.</p><p>Se as castanhas de caju não estiverem torradas, coloque-as primeiro na manteiga e dê uma sapecada boa antes... se já estiverem torradas, pode adicionar mais tarde.</p><p>Coloque a cebola na panela e doure.</p><p>Quando estiver dourada, coloque o alho e deixe dourar um pouco mais.</p><p>Jogue os cubos de abacaxi + açafrão (e as castanhas, se já estiverem torradas) e misture.</p><p>Cozinhe uns 2 minutos.</p><p>Adicione o vinho de arroz, mexa e cozinhe mais 1 minuto para remover o excesso de álcool.</p><p>Coloque o suco do abacaxi, misture e deixe levantar fervura.</p><p><i>Se na panela normal</i></p><p>Adicione o arroz e complete com mais água se necessário, corrija o sal, mexa e deixe cozinhar normalmente, até o líquido secar e o arroz estar cozido.</p><p><i>Se na panela de arroz</i></p><p>Coloque o arroz + conteúdo da panela, complete com água até o nível necessário, corrija o sal, misture e deixe cozinhar até o aviso da máquina.</p><p>Depois de pronto, misture com cuidado para que as castanhas e o abacaxi fiquem incorporados uniformemente no arroz.</p><p>Pronto!</p><p><br /></p>B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-72596277477872687962021-12-29T18:45:00.002+01:002021-12-29T18:45:24.498+01:00Receita de Torta de Noz Pecan<p style="text-align: center;"> <b>Receita de Torta de Noz Pecan</b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyZNIBHRplxgsa4AfmIsAOhKlCMp7_QjT4-7DKPlypCoXXdh0NoYoi0tCGR26OiPVq3WGqu-iieEGdhUTfyDzA5R6y4lhY_Z-ECHq_a8EAnwennWEE1FBhp_87E2MiY3XEMmYFgkxsDUdWrNH7AvNM0zPSOwAEGazlWnSN0cHft8gKUx2x3T86RO_3Jw=s1599" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjyZNIBHRplxgsa4AfmIsAOhKlCMp7_QjT4-7DKPlypCoXXdh0NoYoi0tCGR26OiPVq3WGqu-iieEGdhUTfyDzA5R6y4lhY_Z-ECHq_a8EAnwennWEE1FBhp_87E2MiY3XEMmYFgkxsDUdWrNH7AvNM0zPSOwAEGazlWnSN0cHft8gKUx2x3T86RO_3Jw=w300-h400" width="300" /></a></div><p style="text-align: center;"><i>muito bom!!!!</i></p><p><br /></p><p>Essa torta é tradicional dos Estados Unidos e não é muito barata, mas garanto que vale cada centavo.</p><p>Existem várias receitas disponíveis, aqui eu mostro uma que tem um toque mais delicado, pois usa o xarope de bordo (mapple syrup), e particularmente acho que é uma versão nutricional melhor.</p><p>O mesmo vale para a massinha de base da torta, que existem muitas opções, mas escolhi uma que não vai tanta manteiga.</p><p>Nesta receita é preciso dar uma pré-assada de 10-15 min. na massa da base, porque o recheio cru é bem líquido e vaza se isso não for feito.</p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p><br /></p><p><i>Para a massa</i></p><p>- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo</p><p>- 1 xícara de açúcar (eu coloco metade)</p><p>- 1 colh. (sopa) bem cheia de manteiga</p><p>- 1 ovo</p><p><br /></p><p><i>Para o recheio</i></p><p>- 250g de noz pecan sem casca, em metades</p><p>- 72g de manteiga derretida (~2 colh. (sopa) bem cheias)</p><p>- 100g de açúcar mascavo (~pouco mais de 1/2 xícara)</p><p>- 2 colh. (chá) de extrato de baunilha (ou 2 tampinhas de essência de baunilha)</p><p>- 1/2 colh. (chá) de sal</p><p>- 3 ovos grandes</p><p>- 240ml de xarope de bordo (pode substituir por glucose de milho- se usar glucose de milho, não use a colher de farinha)</p><p>- 8g de farinha de trigo (~1 colh. (sopa) rasa)</p><p>- 1 colh. (sopa) de bourbon (opcional)</p><p><br /></p><p><b>Preparo</b></p><p><br /></p><p><i>Massa</i></p><p>Misture todos os ingredientes.</p><p>Espalhe por uma forma redonda de fundo removível coberta com papel manteiga.</p><p>Assegure-se de deixar uma borda lateral de massa subindo aprox. uns 3 dedos de altura.</p><p>Faça furinhos por toda a massa com um garfinho para evitar ela de crescer estufada.</p><p>Asse por 10 min. em forno a 180C, desligue o forno, coloque as nozes dentro da assadeira com a massa e deixa descansar dentro do forno com a porta semi-aberta.</p><p>Enquanto isso faça o recheio.</p><p><br /></p><p><i>Recheio</i></p><p>Em uma tigela, bata com uma batedeira a manteiga + açúcar + baunilha + sal até clarear e aumentar bem de volume.</p><p>Adicione o xarope de bordo + ovos + bourbon + farinha e bata novamente até ficar bem homogêneo.</p><p><br /></p><p><i>Montagem</i></p><p>Espalhe as nozes uniformemente dentro da massa e jogue por cima todo o conteúdo do recheio.</p><p>Asse em forno a 180C por aprox. 40 minutos, vai depender do forno.</p><p>Retire do forno e deixe esfriar, depois desenforme e pode cortar.</p><p>Pronto!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRUXZxd5Fni9G29fXLauSL3th2K67gUUqd6E7ZApqI4omLVZ9RcvSpwG_ZtUJ-Qe4HXEC0JxFWYW5lGx4-oOU_aBIPjxNSHh6027TX_UkELhVn04_u8WTvtFyxuTxfd4nEmhamIUSpxFDLfqkSlkgp7sMh62QTeg9ozPp-_7ufpbIWgdjJSIPTeOUgtw=s1600" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="838" data-original-width="1600" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhRUXZxd5Fni9G29fXLauSL3th2K67gUUqd6E7ZApqI4omLVZ9RcvSpwG_ZtUJ-Qe4HXEC0JxFWYW5lGx4-oOU_aBIPjxNSHh6027TX_UkELhVn04_u8WTvtFyxuTxfd4nEmhamIUSpxFDLfqkSlkgp7sMh62QTeg9ozPp-_7ufpbIWgdjJSIPTeOUgtw=w400-h210" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p>B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-42818932104333532322021-08-03T21:41:00.003+02:002021-08-03T21:41:45.493+02:00Receita de Salmão frito com Grapefruit<p style="text-align: center;"> <b>Receita de Salmão Frito com Grapefruit</b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd318_iPifgynm7L3iRu4iRLGjp1rbkPu7yfzjI3A2oba69Kp1ua21JzP1WBYvL9-zI2Yo_l8uoXlgaREuOKKOlWLRIkJCGsx23lMb5TjHoIEdvzg2CTABTylytCP9likOBNIG2WH0znAZ/s2048/salmao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd318_iPifgynm7L3iRu4iRLGjp1rbkPu7yfzjI3A2oba69Kp1ua21JzP1WBYvL9-zI2Yo_l8uoXlgaREuOKKOlWLRIkJCGsx23lMb5TjHoIEdvzg2CTABTylytCP9likOBNIG2WH0znAZ/w300-h400/salmao.jpg" width="300" /></a></div><br /><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><i>muito bom!</i></p><p style="text-align: center;"><i><br /></i></p><p><b>Ingredientes</b></p><p><br /></p><p>- 500g de postas de salmão</p><p>- 10 tomatinhos tâmara ou cereja cortados ao meio</p><p>- suco de 1/2 limão</p><p>- suco de 1/2 grapefruit (pomelo)</p><p>- 1/2 xíc. de vinho branco seco</p><p>- 1 ramo de endro-dill picado</p><p>- alho, sal e pimenta do reino a gosto</p><p>- 1 fio de azeite ou óleo</p><p><br /></p><p><b>Preparo</b></p><p><br /></p><p>Tempere o peixe com o sal, alho, pimenta e limão.</p><p>Deixe descansar uns 10 minutos.</p><p>Em uma frigideira anti-aderente, espalhe um fio de azeite e deixe esquentar em fogo médio.</p><p>Com a frigideira quente, coloque as postas com o lado da pele para baixo.</p><p>Frite para selar de todos os lados.</p><p>Adicione o vinho branco + suco do grapefruit + tomatinhos.</p><p>Espere uns 2 minutos para evaporar o álcool.</p><p>Tampe a frigideira e deixe mais 2 minutos para terminar de cozer ao centro.</p><p>Desligue o fogo e espalhe endro-dill picadinho por cima.</p><p>Pronto!</p>B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-90960902204501683672021-06-23T19:48:00.000+02:002021-06-23T19:48:53.860+02:00Receita de Tônico de Sabugueiro<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Tônico de Sabugueiro</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipC6sZru4leshA7t4XuJ_V9lc5eiFO3Y-oe0ngUHLDZH-gtI6maWRfwLGpQrOq-N0yyzfGA1dBMxmBSxE9bAuNKdvuIfKc4XUj8qqWtQqqcztQFXkrklgQFKNdrgsb-inrWGvCdeitjuko/s1600/cordial.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipC6sZru4leshA7t4XuJ_V9lc5eiFO3Y-oe0ngUHLDZH-gtI6maWRfwLGpQrOq-N0yyzfGA1dBMxmBSxE9bAuNKdvuIfKc4XUj8qqWtQqqcztQFXkrklgQFKNdrgsb-inrWGvCdeitjuko/s320/cordial.jpg" width="179" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>refrescante!</i></div>
<br />
Muito comum na europa, mas também podendo se comprar mudas e/ou flores secas e frescas no Brasil, o Sabugueiro (Sambucus nigra) é um arbusto que se enche de buquês de flores brancas perfumadas, que depois viram cachinhos de frutinhas escuras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBbCxnrXtL_FjUXbKWBNQMNYnslM8dr8JgL5XeytSDFKXNdRgAoxMAr8ij1RlfAwU051m7UaRGVuZQxpPOKlFbaIGgqoyR817S_xyJ9DZUUWjsC_T-LJBWV0yk8-s3MP1I9AN0VwxjVUaA/s1599/sabugueiro.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1599" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBbCxnrXtL_FjUXbKWBNQMNYnslM8dr8JgL5XeytSDFKXNdRgAoxMAr8ij1RlfAwU051m7UaRGVuZQxpPOKlFbaIGgqoyR817S_xyJ9DZUUWjsC_T-LJBWV0yk8-s3MP1I9AN0VwxjVUaA/w300-h400/sabugueiro.jpeg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
Essas flores brancas e perfumadas são usadas em chás e tônicos refrescantes.<br />
<br />
De acordo com este <a href="http://www.tuasaude.com/sabugueiro/" target="_blank">site</a>, o<span face="Arial, Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"> s</span><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;">abugueiro serve para ajudar no tratamento de gripe, resfriado, febre, tosse, rinite, sintomas alérgicos, feridas, abcessos, acúmulo de ácido úrico, problemas renais, hemorroidas, espasmos, litíase urinária, nefrite, queimaduras e reumatismo.</span> </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Além disso, a</span><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">s propriedades do sabugueiro incluem sua ação cicatrizante, depurativa, diurética, laxante e sudorífera. Lembrando-se que não deve ser consumido por grávidas e lactantes.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Mas vamos à receita que é o que interessa ;-)</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><i>Ingredientes</i></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">- 1 litro de água</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">- casca de 1 limão (sem a parte branca, use o descascador de batatas)</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">- 10~15 bouquets frescos de flores de sabugueiro (sem os cabinhos)</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">- 1 colh. (chá) de ácido cítrico</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">- 1 e 1/2 xíc. de açúcar</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><i>Preparo</i></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Em uma panela, coloque a água + açúcar e mexa sem parar em fogo médio até o açúcar se dissolver totalmente.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Quando a água começar a ferver, coloque as cascas do limão, mexa e deixe ferver uns 3-5 minutos.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Adicione o ácido cítrico e as flores do sabugueiro e mexa para incorporar.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Desligue o fogo, tampe a panela e deixe a infusão descansar por 24 horas.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Coe o xarope concentrado e guarde em um vidro bem fechado na geladeira.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Para preparar o tônico: Misture a quantidade desejada do xarope em água com gás e gelo, água sem gás ou com vinho espumante gelado.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;">Pronto!</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><b>PS</b>: o ácido cítrico e o limão agem como conservante, mas de qualquer modo é bom consumir dentro de 2-3 meses. Se houver qualquer alteração no cheiro, sabor ou aparecimento ocasional de mofo, descarte imediatamente.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 22px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-59267366795136892182021-03-07T00:07:00.001+01:002021-03-07T00:08:21.259+01:00Receita de Cheesecake Alemão ( Käsekuchen ohne Boden)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Cheesecake Alemão ( Käsekuchen ohne Boden)</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivB7aAoPKo_OESjjANj4JxMeo4PEBKOQjhCx6STYDsH54vzr50cFM9n9qQ4ZlrQI6dAshoCuvxMCc0Nr6RA7JEMdpkOC5TzLHxIiAY9gDSjd5MMexwML6gTVlgmYGI6sfnsNKA_yfmRnAa/s2048/IMG_20210306_234632_179.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivB7aAoPKo_OESjjANj4JxMeo4PEBKOQjhCx6STYDsH54vzr50cFM9n9qQ4ZlrQI6dAshoCuvxMCc0Nr6RA7JEMdpkOC5TzLHxIiAY9gDSjd5MMexwML6gTVlgmYGI6sfnsNKA_yfmRnAa/w400-h300/IMG_20210306_234632_179.jpg" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>excelente!!!!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<br />
Essa é uma receita deliciosa e interessante para quem quer diminuir o consumo de carboidratos e dar uma turbinada na ingestão de proteínas :-)<br />
É possível substituir o açúcar por adoçante culinário.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 1 kg de cream cheese (pode bater ricota com um pouco de creme de leite até virar uma pasta)<br />
- 4 ovos<br />
- 1 xíc. de açúcar (ou eritritol)<br />
- 2 colh. (sopa) cheias de manteiga (se fizer sem manteiga também dá certo)<br />
- 1/2 xíc. de semolina fina di grano tenero (pode usar da comum se não tiver) (ou farinha de arroz)<br />
- 2 a 3 tampinhas de baunilha<br />
- 1 colh. (sopa) de fermento químico em pó<br />
<i><br /></i>
<i>Cobertura (opcional) (Grütze)</i><br />
<br />
- 500ml de frutas cozidas em um pouco de água com açúcar e engrossadas com amido de milho.<br />
<br />
Fica bom fazer com frutas vermelhas, ou com suco de tangerina natural, com pêra, etc.<br />
<b><br /></b>
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma tigela, coloque os ovos + açúcar + baunilha + semolina + fermento + manteiga derretida.<br />
Misture tudo muito bem.<br />
Adicione o cream cheese e misture tudo até ficar homogêneo.<br />
Coloque de preferência em uma assadeira redonda de fundo removível, com ~28 cm de diâmetro, coberta com papel manteiga.<br />
Alise a massa e asse como um bolo comum por aprox. 40 minutos, até as bordas começarem a dourar.<br />
Retire do forno e deixe esfriar.<br />
Desenforme e espalhe a cobertura no centro.<br />
Se quiser pode decorar com chantilly na lateral.<br />
Pronto!</div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPXqzSFWUmxNE9bZ0JqtGOA_c6d9TFSoocuZA-mUpR2bFXnr4fK69OJ8KSExR9RTNlttzAIZQuuOy_mQSdRZIpNI78r_HWt_t-tdbsJrWOiQEMFb3NxOTDjjQjx2lqJbPdqzA2g2eR5WDd/s1600/kasekuchen.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="764" data-original-width="1600" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPXqzSFWUmxNE9bZ0JqtGOA_c6d9TFSoocuZA-mUpR2bFXnr4fK69OJ8KSExR9RTNlttzAIZQuuOy_mQSdRZIpNI78r_HWt_t-tdbsJrWOiQEMFb3NxOTDjjQjx2lqJbPdqzA2g2eR5WDd/s400/kasekuchen.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Ck-59u-qnR4nm5CIg-QZj7DgkbqJKvg-HV-n1U78qu5fQMgOGAgLqlQWE-kEBQnfkjV-4mIGA1EqcgoaYoh8OdO_EUlyEWXYzZRFfIzXBH2u2StPA2ojT25vuNbf3nnbWUsAeAEixCXz/s2048/IMG_20210306_234620_051.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Ck-59u-qnR4nm5CIg-QZj7DgkbqJKvg-HV-n1U78qu5fQMgOGAgLqlQWE-kEBQnfkjV-4mIGA1EqcgoaYoh8OdO_EUlyEWXYzZRFfIzXBH2u2StPA2ojT25vuNbf3nnbWUsAeAEixCXz/w400-h300/IMG_20210306_234620_051.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-61556141653632388892021-03-02T21:57:00.000+01:002021-03-02T21:57:17.268+01:00Receita de Coelho Grego (Kouneli Stifado)<div style="text-align: center;"><b> Receita de Coelho Grego (Kouneli Stifado)</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhUQMFNG5ByFoEwV0rHndwXFTs1R4-wtlIs7kaXMgLaz28aWLK2bN4hVObGi-9w6v2UHrTbHw9bOSjacfLnJUO6Qj2ozno1_uIRRzkrqYOuYRrZWJeiUp5g-eY7YIaCLu-2AhtTLiaB4f/s2048/IMG_20210302_212134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1701" data-original-width="2048" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhUQMFNG5ByFoEwV0rHndwXFTs1R4-wtlIs7kaXMgLaz28aWLK2bN4hVObGi-9w6v2UHrTbHw9bOSjacfLnJUO6Qj2ozno1_uIRRzkrqYOuYRrZWJeiUp5g-eY7YIaCLu-2AhtTLiaB4f/w400-h333/IMG_20210302_212134.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-style: italic;"><br /></span></div><i><div style="text-align: center;"><i>muito bom!</i></div></i></div><div><br /></div><div><br /><b>Ingredientes</b></div><div><br />- 1 coelho em pedaços (~ 1,5Kg)<br />- 1 cebola grande picada<br />- 1/2 cabeça de alho picado<br />- 2-3 colh. (sopa) de vinagre balsâmico<br />- 1 colh. (sopa) de mel<br />- 2 colh. (sopa) de pasta de tomate<br />- 4 tomates picados<br />- 1 pau de canela (cássia.. da grande)<br />- 1/2 colh. (chá) de sementes de coentro<br />- 1/2 colh. (chá) de tomilho<br />- 1/2 colh. (chá) de cominho<br />- 1 colh. (chá) de pimenta da jamaica<br />- 1/2 colh. (chá) de pimenta-do-reino preta em grão<br />- 1 ramo pequeno de alecrim<br />- 2 folhas de louro<br />- 1 copo de vinho tinto<br />- 1/2 maço de salsinha picada<br />- sal a gosto<br />-1 fio de azeite ou óleo </div><div><br /><b>Preparo</b></div><div><br />Tempere o coelho com todos os temperos secos.<br />Em uma panela grande, coloque o óleo e dê uma primeira fritada no coelho, dos dois lados, para dar uma dourada.<br />Acrescente a cebola e o alho e continue mexendo.<br />Quando a cebola ficar transparente, coloque a pasta concentrada de tomate e mexa bem.<br />Jogue agora, o vinagre balsâmico, mexa e, em seguida, coloque o vinho + mel + alecrim.<br />Mexa uns 2 minutos e acrescente ágha até cobrir a carne pela metade (~1litro).<br />Misture, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até a carne ficar macia.<br />Desligue, acrescente a salsinha picada e mexa.<br />Pronto!</div><div><br /><b>PS</b>: Fica muito bom acompanhado de pão e salada </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuos7Yu2DJ-o7mI_pjHJp1vQLuWWmRQCeATXX3G-0VYRT6XKg_eh_aX3OLkAdOMESHl83vh2FEvCDM40MkRAHDtuMDO_6RgHuJoFfa0eP4iWhQp9OOadELigEUMtOPtWoEWj4xz0hyauE6/s2048/IMG_20210302_212323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1565" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuos7Yu2DJ-o7mI_pjHJp1vQLuWWmRQCeATXX3G-0VYRT6XKg_eh_aX3OLkAdOMESHl83vh2FEvCDM40MkRAHDtuMDO_6RgHuJoFfa0eP4iWhQp9OOadELigEUMtOPtWoEWj4xz0hyauE6/w306-h400/IMG_20210302_212323.jpg" width="306" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><br /></p>B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-74466866366747062512021-02-28T00:52:00.006+01:002021-02-28T00:52:50.284+01:00Receita de Pão de Banana Sem Gluten<p style="text-align: center;"><b> Receita de Pão de Banana Sem Gluten</b></p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfS985tO0hOKuCTP5rpJMZz8nhKgxD8WMNZwp5ng15ipZ7H8dUMsG8j6wGiWqrv-We9xIa7GL9vGY1_NmzVorNviWsfNaJ3SIA8_FUvdBusqXAFcfonen_77qr-e2oGGh2oMzc_4IrmLbZ/s2048/IMG_20210227_234229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1750" data-original-width="2048" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfS985tO0hOKuCTP5rpJMZz8nhKgxD8WMNZwp5ng15ipZ7H8dUMsG8j6wGiWqrv-We9xIa7GL9vGY1_NmzVorNviWsfNaJ3SIA8_FUvdBusqXAFcfonen_77qr-e2oGGh2oMzc_4IrmLbZ/w400-h341/IMG_20210227_234229.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><i>muito bom!!</i></p><p><br /></p><p>Esse pão dizem que é pão, mas é praticamente um bolo... Muito bom do mesmo jeito 😁</p><p><br /></p><p><b>Ingredientes</b></p><p><br /></p><p><i>Massa</i></p><p>- 1/3 xícara de óleo (75ml)</p><p>- 2 ovos</p><p>- 1/2 xícara de mel</p><p>- 1/4 xícara de leite vegetal (ou leite comum)</p><p>- 2 bananas amassadas com o garfo</p><p>- 1 tampinha de essência de baunilha</p><p>- 1 colh. (chá) de bicarbonato de sódio</p><p>- 1 colh. (chá) de canela em pó</p><p>- 1 pitada de sal</p><p>- 1 e 1/2 xícara de mix de farinha sem gluten (dá pra fazer com farinha de trigo se quiser)</p><p><i>opcional:</i></p><p>- 1/2 xícara de adições (nozes picadas, uvas-passas, gotas de chocolate, sementes, etc) </p><p>- fatias de banana de comprido para colocar no fundo da forma para decorar.. pode espremer meio limão e colocar um pouco de açúcar nessas fatias</p><p><br /></p><p><b>Preparo</b></p><p><br /></p><p>Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa.</p><p>Bata com uma batedeira uns 2 minutos até ficar homogêneo.</p><p>Coloque as adições, se quiser e misture com uma colher.</p><p>Cubra uma assadeira com papel manteiga (eu usei daquelas compridinhas de fazer pão).</p><p>Coloque as fatias de banana com a parte interna virada para baixo (opcional).</p><p>Despeje a massa na forma e asse a 180-200C por uns 40 minutos (depende do forno).</p><p>Espete um palito para ver se está cozido por dentro.</p><p>Desligue o forno, retire a forma e deixe esfriar.</p><p>Desenforme com cuidado e deixe com as fatias de banana viradas para cima se quiser.</p><p>Pronto!</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-41199076422739696562021-02-24T02:08:00.002+01:002021-02-24T04:14:51.901+01:00Receita de Pudim de Leite Condensado de Microondas<p style="text-align: center;"><b> Receita de Pudim de Leite Condensado de Microondas</b></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPROyxifxS8pZ6LiVaEgTg-HcUvAdazKxW_m4Ktogho-t0k-TtdGNCMMDowvvXc23MIWpCQ1EXh7a13czQzBzIKwfgg7HSHMPXD-sy6z__npslMragQCkjrjwYfXeUIeCyeQbvwABg7yk/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="145" data-original-width="348" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoPROyxifxS8pZ6LiVaEgTg-HcUvAdazKxW_m4Ktogho-t0k-TtdGNCMMDowvvXc23MIWpCQ1EXh7a13czQzBzIKwfgg7HSHMPXD-sy6z__npslMragQCkjrjwYfXeUIeCyeQbvwABg7yk/w400-h166/image.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>muito bom!!! e rápido de fazer!!</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esse pudim pode ser feito a calda em uma panela em separado, ou fazer direto no microondas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Eu costumo fazer a calda em separado... porque dá pra fazer maissss e jogar por cima do pudim depois, para complementar 😁</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Usei um microondas de aprox. 700W.. não é do mais fraquinho, senão talvez precise de uns minutos a mais.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">O ideal é usar um pyrex em forma de pudim (com o buraco no centro), mas eu faço com um pyrex redondo normal, só tem que ficar de olho se vai ficar bem cozido no centro (fazer o teste espetando um palito).. se precisar, deixe mais uns 2-3 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">PS: Não faça em recipiente de plástico, senão a calda derrete o recipiente!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Ingredientes</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>para o pudim</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 e 1/2 medida da lata, de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 4 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 colher (sopa) de farinha OU 1/2 de amido de milho OU 1 de mix de farinha sem gluten</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- essência de baunilha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>para a calda (com um excesso)- se for fazer na panela</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1 xícara de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 1/2 xícara de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>para a calda (sem excesso) - se for fazer no microondas</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 6 colh. (sopa) de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">- 6 colh. (sopa) de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Preparo</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Calda</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se for na panela, coloque o açúcar e derreta em fogo médio até ficar dourado, com cor de guaraná.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Despeje toda a água de uma vez, e deixe os grumos de açúcar dissolverem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Depois controle a espessura da calda, colocando um pouco sobre um pires com água fria para checar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Deixe amornar um pouco e espalhe pelo refratário (reserve).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se for no microondas, misture a água com o açúcar e leve ao microondas em potência máxima por uns 6-7 minutos dentro do refratário, olhando sempre, até dourar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mexa o refratário para espalhar a calda e deixe amornar (reserve).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Pudim</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje com cuidado no refratário já caramelizado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coloque o refratário no microondas, e cubra ligeiramente com aquela tampa de plástico que não deixa espirrar comida, deixando um espaço para o vapor sair.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cozinhe por 10 minutos em potência máxima.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retire a tampa primeiro, com cuidado, para não deixar o excesso de vapor liquefeito cair no pudim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se tiver feito em recipiente sem furo no centro, espete com um palito no centro para ver se sai limpo e está cozido, se não estiver bem cozido, retorne mais 2-3 minutos em potência máxima no microondas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retire o refratário do microondas com cuidado, pois vai estar muito quente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Caso queira desenformar, espere esfriar primeiro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Depois de frio, desenformado ou não, leve à geladeira para gelar (aqui como quente mesmo, na travessa, sou esganada.. kkk)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pronto!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p></p>B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-8093051413609254772020-02-05T22:18:00.000+01:002021-02-24T02:09:43.169+01:00Receita de Ghee (Manteiga Clarificada)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Ghee (Manteiga Clarificada)</b></div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Image result for ghee"" height="266" src="https://i0.wp.com/cdn-prod.medicalnewstoday.com/content/images/articles/321/321707/ghee-butter-in-glass-jar-with-wooden-spoon.jpg?w=1155&h=1541" width="400" /></div>
<span style="font-size: x-small;">Fonte da imagem: medicalnewstoday.com</span><br />
<br />
Ghee ou manteiga clarificada indiana, é uma manteiga que tem longa vida útil e não precisa ser refrigerada.<br />
Ela possui um teor de proteínas do leite reduzido, fica cremosa meio líquida em temperatura ambiente e dizem que possui várias propriedades, entre elas, um leve efeito anti inflamatório.<br />
Pensa em uma manteiga boa, com cheiro e gosto meio caramelado, como um doce de leite, só que sem açúcar.<br />
No pão, torrada ou para cozinhar, é uma maravilha.<br />
Essa é a ghee caseira.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- o quanto quiser de manteiga sem sal (eu recomendo 2 tabletes grandes)<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma panela, coloque a manteiga e ligue o fogo de médio a baixo.<br />
Mexa devagar sem parar.<br />
O tempo total gira em torno de 8 minutos.<br />
Se a manteiga começar a subir fervendo como leite, diminua o fogo.<br />
Em um primeiro momento a manteiga vai derreter.<br />
Depois a manteiga vai começar a ficar com um aspecto talhado.<br />
Em seguida, esse talhado vai começar a ficar mais no fundo.<br />
Por fim, a manteiga vai ficar com um amarelo levemente mais escuro, vai cheirar caramelado e o talhado vai ficar um pouco bronzeado.<br />
Esta é a hora de desligar o fogo.<br />
Separe um recipiente de vidro ou cerâmica, onde a manteiga vai ficar.<br />
Coloque uma peneira fina, de buracos pequenos em cima.<br />
Despeje a manteiga com cuidado para filtrar.<br />
Agora é só esperar a manteiga esfriar e pode cobrir com uma tampa, que não precisa ser vem vedada.<br />
Pronto!<br />
<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-42985171104350050572019-07-30T16:09:00.000+02:002021-02-24T02:10:19.007+01:00Receita de Tarkhun (Limonada de Estragão)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Tarkhun (Limonada de Estragão)</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYIoSYUyBQnUqlWB-rAQ7nJHPg3tgz5hI4_0rui7wxJO_9sArVXZt4XotMfdMBPwWb5GI0De0NhDLT6ow2MoSq09EsFex9KsA6Nh3vkfZCBM_v0KRLoBExwg3wjTvsJ-jU4g620OirXA7/s1600/tarkhun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDYIoSYUyBQnUqlWB-rAQ7nJHPg3tgz5hI4_0rui7wxJO_9sArVXZt4XotMfdMBPwWb5GI0De0NhDLT6ow2MoSq09EsFex9KsA6Nh3vkfZCBM_v0KRLoBExwg3wjTvsJ-jU4g620OirXA7/s400/tarkhun.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>refrescante!</i></div>
<br />
Pensa em um refrigerante refrescante e natural?!<br />
Existem várias versões e uma delas é o Tarkhun (Tar-run), muito comum na Geórgia.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 2 colh. (sopa) de folhas de estragão fresco<br />
- 1 limão (do verde) em rodelas finas<br />
-1 e 1/2 xíc. de água sem gás<br />
- 4 colh. (sopa) de açúcar<br />
- 1 e 1/2 Litro de água com gás gelada<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em um liquidificador ou com um mixer, bata as folhas de estragão + açúcar + água sem gás.<br />
Despeje essa mistura em uma jarra, acrescente as rodelas de limão e soque para liberar um pouco do suco.<br />
Complete com a água com gás gelada e misture.<br />
Se desejar, retire a massa de folhas que ficam em suspensão na água e adicione mais açúcar se quiser.<br />
Pronto!</div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-85075041555708406622019-05-19T23:02:00.000+02:002021-02-24T02:10:40.076+01:00Receita de Homus Tahine<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Homus Tahine</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="A imagem pode conter: comida" height="300" src="https://scontent-frx5-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/58383365_2105114736252116_7444011242680745984_o.jpg?_nc_cat=110&_nc_ht=scontent-frx5-1.xx&oh=28a5e6faca260b7705665f3ade00b83a&oe=5D5D0C56" width="400" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!!!</i></div>
<br />
Ótimo com torradinhas, biscoitinhos, pãezinhos e muito mais :-)<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido<br />
- 8 colheres (sopa) de tahine<br />
- 1 xícara (chá) de suco de limão<br />
- 4 dentes de alho<br />
- ½ xícara (chá) de azeite<br />
- ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico<br />
- sal a gosto.<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Junte todos os ingredientes no processador e bata bastante até ficar uma pasta homogênea.<br />
Se quiser, coloque folhas de hortelã, salsa e tiras de cebola pra decorar.<br />
Pronto!<br />
<br />
<br />
Agora uma sugestão de receita de tahine caseiro:<br />
<br />
<br />
<b>Tahine</b><br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 500g de gergelim branco.<br />
<b><br /></b>
<b>Preparo</b><br />
<br />
Torrar o gergelim na frigideira por 5 minutos,<br />
Depois colocar para bater no processador ou no liquidificador até virar uma pasta.<br />
Pronto!</div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-59789827553204263972019-03-18T18:41:00.001+01:002019-03-18T18:41:57.380+01:00Receita de Rosquinhas de Baunilha (Vegan)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Rosquinhas de Baunilha (Vegan)</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ZDMPIpnmzFWu7G37ukWhkUHU6y4Mu0urJ4WXehuMs7-seo2BsvVERT0aQMNWFZ4wFfh22otVrTJcNBeg1Lp0l1AzgeuIjtI02jWdQhjgY8f9qsMxd-LnSxY6Dr0-StmQ7k69nBXrlbd2/s1600/rosquinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1379" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ZDMPIpnmzFWu7G37ukWhkUHU6y4Mu0urJ4WXehuMs7-seo2BsvVERT0aQMNWFZ4wFfh22otVrTJcNBeg1Lp0l1AzgeuIjtI02jWdQhjgY8f9qsMxd-LnSxY6Dr0-StmQ7k69nBXrlbd2/s400/rosquinha.jpg" width="343" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Muito bom!</i></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 3 xíc. de farinha de trigo<br />
- 6 colh. (sopa) de açúcar<br />
- 2 colh. (sopa) de azeite ou óleo<br />
- 2 colh. (chá) de fermento em pó químico<br />
- 2 tampinhas de essência de baunilha<br />
- 2 colh. (sopa) de sementes de linhaça + 2 colh. (sopa) de água quente (pode substituir por 2 ovos, mas daí não é vegan)<br />
- q.b. de água para dar o ponto<br />
<b><br /></b>
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma xícara, coloque a linhaça + água quente, mexa e deixe hidratar por 10 min.<br />
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e vá adicionando água bem aos poucos, misturando com as mãos até a massa dar o ponto (como massa de pão) que não gruda nas mãos.<br />
Pegue porções da massa e faça rolinhos.<br />
Pegue os pedaços de rolinhos, grude e faça rosquinhas de 8-10 cm.<br />
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.<br />
Deixe espaços bons, porque as rosquinhas crescem.<br />
Asse a 180C até querer começar a dourar por baixo.<br />
Desligue o forno e deixe esfriar.<br />
Pronto!<br />
<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-16129114345048062212018-11-21T20:20:00.001+01:002021-02-24T02:11:15.286+01:00Receita de Cebola em Conserva<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Cebola em Conserva</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://comidinhasdochef.com/wp-content/uploads/2016/02/Cebola-em-conserva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="295" data-original-width="600" height="196" src="https://comidinhasdochef.com/wp-content/uploads/2016/02/Cebola-em-conserva.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">Fonte da imagem: comidinhasdochef.com</span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>nossa!</i></div>
<br />
Vai muito bem num churrasco!<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 25 cebolas pequenas</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 500 ml de água</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 3 folhas de louro</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 500 ml de vinagre de vinho</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 1 colh. (sopa) de orégano</span><div>
- 2 colh. (sopa) de açúcar<br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 3 colh. (sopa) de sal para cada litro de solução</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 50 ml de azeite</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 2 dentes de alho</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 1 colh. (sopa) de pimenta calabresa (ou a gosto)</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 1 colh. (sopa) de pimenta do reino (inteiras, sem moer)</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 1 colh. (sopa) de sementes de mostarda</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 1/2 colh. (sopa) de cravo-da-índia</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">- 1 cachinho de flor de dill (endro)</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit;"><b>Preparo</b></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Descasque as cebolas e lave-as bem.</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Ferva uma panela com água e adicione as cebolas, deixe ferver por 5 minutos. Reserve.</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Em outra panela, ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, açúcar, alho, louro e os condimentos escolhidos).</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">(para esterilizar os recipientes, deixe-os ferver por 20 minutos cobertos com água)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Coloque as cebolas em um frasco de vidro esterilizado, com tampa de metal esterilizada.</span><span style="background-color: white;"> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;">Adicione o marinado que está fervendo.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Feche bem com a tampa, vire o frasco de ponta-cabeça e deixe-o descansar até esfriar.</span><br /><span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Após esfriar, guarde em local ameno e longe do contato direto com o sol por no mínimo 3 semanas.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Pronto!</span></div>
</div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-1476555929323548192018-08-03T00:42:00.000+02:002018-08-03T00:42:47.861+02:00Receita de Massa Fresca com Ovos e Semolina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Massa Fresca com Ovos e Semolina</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMILeHhO93NdHjriGAPDx4fPGKGXPnAt209na8LXf57add2EJVIV-a1TEzlKLUkWLLGg9HoMPMFetylU0aee-VbcHps6rL93WGOWypAZCifkcW23fQBgfikIMrimn3Gw5qG72rCWCjWpAU/s1600/massa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1440" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMILeHhO93NdHjriGAPDx4fPGKGXPnAt209na8LXf57add2EJVIV-a1TEzlKLUkWLLGg9HoMPMFetylU0aee-VbcHps6rL93WGOWypAZCifkcW23fQBgfikIMrimn3Gw5qG72rCWCjWpAU/s400/massa.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!!!</i></div>
<br />
Essa é uma receita de massa fresca, que é feita com ovos, mas também usa semolina para dar uma textura mais encorpada.<br />
Com ela é possível fazer diferentes tipos de macarrão, lasanha, ravioli, etc...<br />
Mas a farinha tem que ser medida por peso, não por xícaras, senão a massa não dá o ponto certo.<br />
O sal não vai na massa, vai na água do cozimento, ou molho, ou adicionado depois.<br />
<br />
<i>Rendimento</i>: para 4 pessoas<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 200g de farinha 00 (fina, de boa qualidade, para pães, massas)<br />
- 200g de farinha de semolina fina (grano duro)<br />
- 4 ovos em temperatura ambiente *importante<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Misture todos os ingredientes.<br />
No começo vai esfarelar mas ao sovar bem a bola pesada vai ganhar consistência.<br />
Se quiser pode bater no processador de alimentos com a pá de massa um pouco.<br />
No final, sove com a mão e forme uma bola.<br />
A massa não deve grudar nas mãos.<br />
Se por acaso estiver muito seca, adicione 1 colh. (sopa) de água e misture bem.<br />
Embale a massa no plástico filme e deixe descansar na geladeira por PELO MENOS 30 minutos.<br />
Se quiser, pode fazer a massa no dia anterior e deixar descansando na geladeira.<br />
Retire a massa da geladeira e divida em 4-5 porções para trabalhar melhor.<br />
Abra como uma panqueca gorda, passe farinha em ambos os lados e abra a massa com a máquina de macarrão ou manualmente com um rolo.<br />
Agora pode cortar e rechear como desejar.<br />
A massa hiper fina cozinha em água fervente em uns 30 segundos.<br />
Massas mais larguinhas demoram uns dois minutos para cozinhar.<br />
Se quiser, a massa já cortada pode ser congelada (é bom enfarinhar em volta para não grudar), ou é possível deixá-la estendida em um "varal" para secar e após isso guardar em recipiente bem fechado.<br />
Pronto! </div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-58115756351858097402018-07-29T02:20:00.001+02:002021-02-24T02:12:13.034+01:00Receita de Pé de Moça<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Pé de Moça</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKje0mJ35MSc59RGO3wEm4XkLyuq22ZEIwVFnXNVL9igudc_nrpiEV9QP0Ynxa604aNRY7Mm3hwLfvQES6hv5MTxqYsdH57bAnwv2BJ8jB00DaT9TPGpiwQ8_uiYAUnbQZ3SbfWYvMeTa/s1600/pe-de-moca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUKje0mJ35MSc59RGO3wEm4XkLyuq22ZEIwVFnXNVL9igudc_nrpiEV9QP0Ynxa604aNRY7Mm3hwLfvQES6hv5MTxqYsdH57bAnwv2BJ8jB00DaT9TPGpiwQ8_uiYAUnbQZ3SbfWYvMeTa/s400/pe-de-moca.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Macio!!!</i></div>
<br />
O pé de moça nada mais é do que o pé de moleque macio. Irresistível!<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 1 lata de leite condensado<br />
- 1 xíc. de açúcar<br />
- 1 xíc. de amendoim torrado sem casca<br />
- 1 colh. (sopa) de manteiga<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma panela, coloque a manteiga + açúcar.<br />
Em fogo baixo, mexa constantemente até o açúcar dourar claro (vai ficar parecendo uma pasta).<br />
Adicione o amendoim e misture.<br />
Agora coloque o leite condensado de uma vez só mexendo sem parar.<br />
No começo podem se formar algumas pelotas de caramelo com amendoim, mas fique mexendo sem parar em fogo baixo que tudo vai se dissolver.<br />
Quando chegar no ponto de brigadeiro, continue mexendo.<br />
O doce vai começar a ficar um pouquinho mais pegajoso e quando mexe a parte de baixo começa a ficar com bolhinhas, como se já tivesse cozinhado demais.. esse é o ponto.<br />
Desligue o fogo e bata vigorosamente por 1-2 minutos com a colher.<br />
O doce vai dar uma encorpada.<br />
Jogue todo o doce em uma assadeira pequena forrada com papel manteiga.<br />
Espalhe, nivele e deixe esfriar um pouco.<br />
Quando estiver morno, corte os quadradinhos e deixe terminar de esfriar.<br />
Quanto mais tempo deixá-lo ao ar livre, mais ele vai secar, mas fica com consistência macia.<br />
Pronto! </div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-73667429400516191812018-07-07T23:28:00.001+02:002021-02-24T02:12:42.430+01:00Receita de Cream Cheese / Requeijão Genérico<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Cream Cheese / Requeijão Genérico</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkw-Y_7tVSk2iqHXcWK6InjFQ-t34o9Lhb63sfw4q4rVdhR0yQftXpRTJm3GsIus0Rkc22AY4xpxKJ2CUts_4lG4__RCXpwxCW5uiHuPZvaELJQfWBXAJ8jWzYDJDRORB-QC5vu2kPP0AH/s1600/creme-queijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkw-Y_7tVSk2iqHXcWK6InjFQ-t34o9Lhb63sfw4q4rVdhR0yQftXpRTJm3GsIus0Rkc22AY4xpxKJ2CUts_4lG4__RCXpwxCW5uiHuPZvaELJQfWBXAJ8jWzYDJDRORB-QC5vu2kPP0AH/s320/creme-queijo.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!!!!</i></div>
<br />
Essa receita eu recomendo. Ela fica uma coisa entre requeijão e cream cheese, só que mais gostoso!<br />
Fica com uma consistência cremosa para passar no pão e com um gosto maravilhoso de queijo!<br />
<br />
<i>Rendimento</i>: aprox. 500ml<br />
<b><br /></b>
<b>Receita</b><br />
<br />
- 2 L de leite integral<br />
- 10 colh. (sopa) de vinagre (de álcool, ou maçã.. de vinho não)<br />
- 2 colh. (sopa) cheias de manteiga (não é margarina)<br />
- 2 colh. (sopa) cheias de queijo parmesão ralado<br />
- 1 xíc. de leite<br />
- 1 colh. (chá) de sal (ou a gosto)<br />
<b><br /></b>
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma panela, coloque os 2 L de leite para ferver.<br />
Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo e coloque o vinagre.<br />
Mexa bem e deixe descansar 1 minuto.<br />
Sobre outra panela, coloque uma peneira grande e verta todo o líquido ali.<br />
Drene bem a massa separada do leite e coloque dentro do liquidificador.<br />
O resto do líquido pode passar por uma peneira mais fina para retirar qualquer resto de massa que tenha passado.<br />
Descarte o líquido.<br />
Adicione a manteiga + queijo ralado + sal + leite no liquidificador que já está com a massa do leite.<br />
Dê uma pulsada e comece a bater, se não estiver batendo... adicione um pouquinho a mais de leite e dê uma chacoalhada no liquidificador.<br />
Bata o creme até ficar bem homogêneo. (teste o sal)<br />
Passe o creme para um recipiente bem limpo, de preferência de vidro e tampe.<br />
Leve à geladeira até esfriar e ganhar a consistência correta.<br />
Pronto! </div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-91530008637714475962018-05-16T22:25:00.001+02:002021-02-24T02:13:03.965+01:00Receita de Sequilhos de Brigadeiro<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><b>Receita de Sequilhos de Brigadeiro</b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBHs_6Prq38FMjGlLYlvL89d9TtOykXgJggM4H7mhUNL4ARKXBFIAVSCgxgqmXivNWf2_G-xXmDwxz9iPF66plUPAyUG5b-qmtdMcWLps2kEZrz8pfGv0G1ltESgHK_-VR65FXx6Ebnft/s1600/seq-brig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOBHs_6Prq38FMjGlLYlvL89d9TtOykXgJggM4H7mhUNL4ARKXBFIAVSCgxgqmXivNWf2_G-xXmDwxz9iPF66plUPAyUG5b-qmtdMcWLps2kEZrz8pfGv0G1ltESgHK_-VR65FXx6Ebnft/s320/seq-brig.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><i>essa é das minhas!</i></span></span></div>
<span style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><b><br /></b></span></span>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">ANUNCIE a marca de seus produtos nas nossas receitas!</span></div>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Ingredientes</b><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- 1 pacote de 500g de amido de milho</span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;"> </span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- 1 LATA de leite condensado </span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- 2 gemas</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- 3 colh. (sopa) de cacau em pó sem açúcar de boa qualidade </span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- 1 colh. (chá) rasa de fermento em pó químico </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;"> </span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- essência de baunilha </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;"> </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">- 120g de manteiga </span><br />
<br />
- granulado ou chocolate em pó para decorar (opcional)<br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Preparo</b><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Em uma tigela, misture as gemas + baunilha + manteiga derretida + </span><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">leite condensado.</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Ponha de uma vez só metade do pacote de amido de milho + fermento em pó químico e misture até ficar homogêneo. </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Retire 1 colh. (sopa) da massa, adicione mais amido a ela até dar o ponto e reserve.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">No restante da massa, coloque misturando bem o cacau em pó + o quanto baste de amido até a massa desgrudar das mãos e querer começar a dar umas rachadas quando você sova.</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Faça cobrinhas com a massa e corte em diagonal para fazer losangos.</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Aperte cada losango com um garfo na diagonal para ficar bonitinho (opcional).</span><br />
PS: Faça o mesmo com a massa branca de sequilho, ela será a guia para saber quando se deve retirar os biscoitos do forno.<br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Forre uma assadeira com papel manteiga e vá colocando os biscoitos, deixando um pouco de espaço, porque vão crescer um pouco no forno. (vai dar umas 3 fornadas).</span><br />
É preciso que se coloque alguns sequilhos brancos em cada fornada para monitorar o ponto certo.<br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Asse em forno a 150C por uns 10-15 minutos até começar a dourar nos cantos os sequilhos brancos (fique de olho).</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Retire todos e deixe esfriar antes de guardar.</span><br />
<br />
Se quiser, pode borrifá-los com água e peneirar um pouco de chocolate em pó por cima depois de assados, ou, borrifá-los com água e grudar uns granulados antes de assá-los.<br />
Tentei grudar o granulado depois, mas eles não se fixam bem.<br />
<br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px;">Pronto!</span></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-16917387258225422792018-03-29T22:59:00.001+02:002021-02-24T02:13:43.890+01:00 Receita de Bacalhau à Brás<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b> Receita de Bacalhau à Brás</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://bomdia.eu/luxemburgo/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/bacalhau-a-bras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="595" data-original-width="800" height="297" src="https://bomdia.eu/luxemburgo/wp-content/uploads/sites/7/2017/03/bacalhau-a-bras.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">Fonte da imagem: bomdia.lu</span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!!!</i></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 500g de bacalhau em lascas (já dessalgado da noite para o dia)<br />
- 6 ovos<br />
- 2 cebolas em rodelas<br />
- 1 cabeça de alho picada<br />
- 100 ml de leite<br />
- 1 colh. (sopa) grande de manteiga<br />
- 1 fio generoso de azeite<br />
- 1 xíc. de azeitonas pretas<br />
- 3 folhas de louro<br />
- azeite, sal e pimenta a gosto<br />
- 1 macinho de salsinha picada<br />
<br />
<i>Acompanhamento</i>: Batata assada gratinada.<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Se for usar balachau salgado, na noite anterior, coloque o bacalhau em água e troque umas 2 vezes de água ao longo da noite para dessalgar.<br />
Escorra bem e reserve.<br />
Em uma frigideira grande ou panela, coloque a manteiga + azeite + cebola + louro.<br />
Quando a cebola estiver dourada, adicione o alho e mexa.<br />
Em um recipiente, bata os ovos ligeiramente com o leite + sal + pimenta.<br />
Coloque na frigideira e faça um ovo mexido.<br />
Um pouco antes dos ovos estarem prontos, adicione as lascas de bacalhau + azeitona preta.<br />
Vá virando até o peixe estar cozido.<br />
Desligue o fogo e adicione a salsinha picada e ajuste o sal caso necessário.<br />
Se quiser, espalhe for cima de uma forma com batata gratinada, ou, se preferir, misture com batata palha.<br />
Pronto!<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-74163784095142209042018-02-20T02:17:00.000+01:002018-02-20T02:18:25.387+01:00Receita de Caçarola de Queijo com Semolina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Caçarola de Queijo com Semolina</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://images.contentful.com/l9qj50bqgqik/bild_2543/8c99c8b832c8627e970596763a3046c5/No1ACFbSq7nt.jpg?fit=thumb&h=412&q=80&w=620" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="412" data-original-width="620" height="265" src="https://images.contentful.com/l9qj50bqgqik/bild_2543/8c99c8b832c8627e970596763a3046c5/No1ACFbSq7nt.jpg?fit=thumb&h=412&q=80&w=620" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-small;">Fonte da imagem: wildeisen.ch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>nossa!!</i></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 500 ml de leite<br />
- 500 ml de água<br />
- 20 g de manteiga<br />
- 1 colh. (chá) rasa de sal<br />
- 125 g de semolina<br />
- 200g de queijo Gruyère<br />
- 2 gemas<br />
- 2 claras<br />
- pimenta-do-reino preta moída<br />
- noz moscada em pó<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma panela, coloque a água + leite + manteiga + sal.<br />
Misture até começar a ferver.<br />
Comece a colocar a semolina aos poucos, virando sem parar.<br />
Cozinhe no fogo mais baixo que tiver por 10 minutos.<br />
Unte bem um refratário com manteiga e reserve.<br />
Pre-aqueça o forno a 200C.<br />
Em uma tigela, rale o queijo e bata com as gemas + pimenta + noz moscada.<br />
Reserve.<br />
Em outro recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal.<br />
Reserve.<br />
Após cozinhar a semolina por 10 minutos, junte a mistura de queijo com gemas, misture bem e corrija o tempero se necessário.<br />
No final, adicione delicadamente as claras em neve misturando com cuidado.<br />
Imediatamente coloque tudo dentro do refratário já untado e leve ao forno pré-aquecido a 200C.<br />
Asse por aprox. 40 minutos e sirva quente.<br />
Pronto!<br />
<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-48982012537950087852018-02-14T23:57:00.000+01:002018-02-14T23:57:57.309+01:00Receita de Bolo de Chocolate Vegan <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Bolo de Chocolate Vegan </b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMk6S81r7YeBcvDUYQC7fLoizDVnXbmgJZwsz_xlDr2pmQcZNqiiul3-d3F_gO-61aj2YJXefWbH6o_QmrAdUPHUoKFBy4VFJdG2WDw5O_xTDoj8zUXE2Ny3MzyBzUFE71Guj4ZVINEeUt/s1600/choc-vegan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMk6S81r7YeBcvDUYQC7fLoizDVnXbmgJZwsz_xlDr2pmQcZNqiiul3-d3F_gO-61aj2YJXefWbH6o_QmrAdUPHUoKFBy4VFJdG2WDw5O_xTDoj8zUXE2Ny3MzyBzUFE71Guj4ZVINEeUt/s400/choc-vegan.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>gostoso!</i></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<i><br /></i>
<i>Massa</i><br />
<br />
- 1 xíc. de farinha<br />
- 3/4 xíc. de açúcar ou equivalente de adoçante culinário<br />
- 1 xíc. de leite vegetal de sua preferência<br />
- 2 colh. (sopa) de cacau em pó<br />
- 1 colh. (sopa) de azeite ou óleo<br />
- 1 colh. (sopa) de semente de linhaça + 2 colh. (sopa) de água quente<br />
- 1 colh. (sobremesa) de bicarbonato de sódio<br />
- 1 colh. (sopa) de vinagre<br />
- 1 tampinha de essência de baunilha<br />
<i><br /></i>
<i>Recheio (opcional)</i><br />
<br />
- 500ml de leite vegetal de sua preferência<br />
- 2 colh. (sopa) de cacau em pó<br />
- 1 colh. (sopa) de amido de milho<br />
- açúcar ou adoçante culinário a gosto<br />
<br />
<i>Cobertura (opcional)</i><br />
<br />
- 6 colh. (sopa) de açúcar ou equivalente de adoçante culinário<br />
- 6 colh. (sopa) de achocolatado ou 2 colh. (sopa) de cacau em pó<br />
- 3 colh. (sopa) de gordura de côco ou gordura vegetal hidrogenada<br />
- 2 colh. (sopa) de leite vegetal de sua preferência<br />
<b><br /></b>
<b>Preparo</b><br />
<i><br /></i>
<i>Massa</i><br />
Em um potinho, misture a linhaça com as 2 colh. (sopa) de água quente.<br />
Deixe descansar por 10 min. (reserve).<br />
Em um outro potinho separado, misture o bicarbonato de sódio + vinagre.<br />
Mexa e reserve.<br />
Em uma tigela, misture a farinha + açúcar + cacau em pó e abra um buraco no centro.<br />
No centro, coloque o leite vegetal + azeite + baunilha + a mistura de linhaça.<br />
Misture bem.<br />
Por último, adicione a mistura de bicarbonato com vinagre e misture até ficar homogêneo.<br />
Coloque a massa em uma forma com papel manteiga.<br />
(essa massa fica um pouco mais líquida, mas cresce bem).<br />
Asse como de costume e assim que espetar um palito este sair limpo da massa, desligue e retire do forno.<br />
Espere esfriar completamente para desenformar.<br />
<i><br /></i>
<i>Recheio (opcional)</i><br />
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.<br />
Assim que engrossar mexa mais 1-2 minutos para cozinhar o amido e desligue.<br />
Deixe esfriar.<br />
<i><br /></i>
<i>Cobertura (opcional)</i><br />
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre.<br />
Quando começar a ferver misture mais 1 minuto e desligue.<br />
<i><br /></i>
<i>Montagem</i><br />
Corte a massa do bolo ao meio e passe o recheio de morno a frio.<br />
Feche o bolo e espalhe a cobertura quente a morna por cima.<br />
Pronto!</div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-65401337440577522452018-01-06T20:31:00.000+01:002018-01-06T20:31:53.397+01:00Receita de Pão Fofo com Massa-Mãe<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Pão Fofo com Massa-Mãe</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTw_JrhA1hpWRyfDKIE5iJ8VGKvj231dI_bCsVj1EKB_9AKJcnWN4zyvIfdSCBPgQHZ6x8UgPaYj2dKIN438Ny78jPpVP2-ol4jCqcpWh2zyJbhW5C7iRJsaZS3A5r917NDPsffPdooe0q/s1600/pao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1176" data-original-width="1600" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTw_JrhA1hpWRyfDKIE5iJ8VGKvj231dI_bCsVj1EKB_9AKJcnWN4zyvIfdSCBPgQHZ6x8UgPaYj2dKIN438Ny78jPpVP2-ol4jCqcpWh2zyJbhW5C7iRJsaZS3A5r917NDPsffPdooe0q/s400/pao.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!</i></div>
<br />
Esse pão é feito com massa-mãe, que é o fermento biológico feito em casa.<br />
Sempre alimente o fermento no dia anterior ao que for fazer o pão.<br />
O fermento natural quebra o glúten do trigo, tornando o pão muito mais saudável.<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 1 xíc. de massa-mãe (receita opcional no final desse post <a href="https://coisinhasdabarbara.blogspot.de/2013/05/receita-de-pao-sem-sovar-com-massa-mae.html" target="_blank">AQUI</a>)<br />
- 1/2 xíc. de açúcar<br />
- 1/2 xíc. de leite<br />
- 2 ovos<br />
- 2 colh. (sopa) de azeite ou óleo<br />
- 1 colh. (chá) de sal<br />
- q.b. de farinha até dar o ponto (massa desgrudar das mãos)<br />
<b><br /></b>
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma tigela, coloque a massa-mãe + açúcar + ovos + leite + azeite e mexa.<br />
Misture o sal na farinha e vá adicionando farinha e mexendo até dar o ponto (massa desgrudar das mãos).<br />
Sove a massa e deixe-a descansar por 1 hora coberta com um papel toalha.<br />
Sove novamente, modele e coloque a massa na assadeira ou local onde vai ser assado, em local sem vento direto.<br />
Deixe o pão descansar de 12-14 horas.<br />
Antes de assar, faça uns cortes fundos com uma faca no pão para ele poder crescer livremente.<br />
Asse como de costume, até que ao enfiar um palito dentro do pão este saia limpo.<br />
Desligue o forno e pincele o pão com leite.<br />
Espere esfriar completamente antes de cortar.<br />
Pronto!<br />
<br />
<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-87195319512118135812018-01-03T22:07:00.000+01:002018-01-03T22:07:18.994+01:00Receita de Pudim de Halva<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Pudim de Halva</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguw6H0zMdYoruDWa18YmajeddlYEAe1VBnApPQ8wwXSKxXuH_o60r0UZTsVtNe8804Trk-GC0dlvOHuebK3jNY3qyKeIocQ-WqY8QJM_PoWmR6IfOOd2w7sM4rWPEZIzKF4nZOd8b1-xY2/s1600/halva-pudding.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguw6H0zMdYoruDWa18YmajeddlYEAe1VBnApPQ8wwXSKxXuH_o60r0UZTsVtNe8804Trk-GC0dlvOHuebK3jNY3qyKeIocQ-WqY8QJM_PoWmR6IfOOd2w7sM4rWPEZIzKF4nZOd8b1-xY2/s400/halva-pudding.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!!!</i></div>
<br />
Essa é uma receita grega muito boa :-)<br />
Ela pode ser feita até uns 3 dias antes e ser deixada na geladeira para pegar mais gosto, mas duvido muito que sobreviva intocada :-)<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 1 e 1/2 xíc. de semolina grossa<br />
- 1/2 xíc. de semolina fina<br />
- 1/2 xíc. de azeite<br />
- 2/3 xíc. de nozes picadas<br />
<br />
<i>para o xarope</i><br />
- 3 xíc. de água<br />
- 1/2 xíc. de suco de laranja natural<br />
- 1 xíc. de mel<br />
- 2 paus de canela<br />
- 5 cravos-da-índia<br />
- sementes de 5 cardamomos<br />
- 1 dedo de casca de laranja (sem o branco)<br />
<br />
canela em pó, pistaches picados ou nozes picadas para decorar (opcional)<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Comece pelo xarope e enquanto ele ferve vá fazendo a semolina.<br />
Para o xarope, misture bem todos os ingredientes do xarope em uma panela.<br />
Leve o xarope ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.<br />
Enquanto isso, em uma panela grande, coloque o azeite.<br />
Quando o azeite estiver quente, jogue toda a semolina dentro e vá mexendo sempre até dourar (fogo médio).<br />
Não deixe escurecer demais senão amarga.<br />
vá mexendo a semolina por 5 minutos e então acrescente as nozes picadas.<br />
Mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo.<br />
Pegue a panela de xarope quente e jogue tudo dentro da panela com a semolina.<br />
Mexa bem e tampe.<br />
Deixe tampado uns 10 minutos para a semolina absorver todo o xarope.<br />
Passe para uma travessa ou forma e deixe uniforme.<br />
Quando esfriar, leve à geladeira.<br />
Quando estiver geladinho, se necessário, desenforme.<br />
Decore com a canela em pó e o pistaches/nozes ou a gosto.<br />
Pronto!<br />
<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-40154029619886172942017-12-18T22:23:00.000+01:002017-12-18T22:24:35.169+01:00Receita de Massa Napolitana para Pizza <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<b>Receita de Massa Napolitana para Pizza </b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rvJJ8VuRvjh-1q9Slyl6iLSG457YXSPcnLhm7rpNAL5rwph6b9N7t7-PgHg02M82TdezTOQs7hFl3Pq8PaDMyKmAqGhQeO6u9yDjnnpPj3_Lz-FS_o8c3tysxVqLUECLVw4h7c4GrkWd/s1600/pizza1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rvJJ8VuRvjh-1q9Slyl6iLSG457YXSPcnLhm7rpNAL5rwph6b9N7t7-PgHg02M82TdezTOQs7hFl3Pq8PaDMyKmAqGhQeO6u9yDjnnpPj3_Lz-FS_o8c3tysxVqLUECLVw4h7c4GrkWd/s400/pizza1.jpg" width="222" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!</i></div>
<br />
Crocante por fora e macia por dentro!<br />
<br />
<i>Rendimento</i>: 4 pizzas de 30cm de diâmetro<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 500 ml de água<br />
- 1 e 1/2 colh. (chá) de sal<br />
- 1 colh. (sopa) de açúcar<br />
- 1 colh. (sopa) de azeite<br />
- 1 colh. (chá) de fermento biológico fresco<br />
~ 800g de farinha de trigo 00 (para pizza)<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma tigela, misture a água + açúcar + sal.<br />
Adicione metade da farinha misturada com o fermento e mexa bem.<br />
Junte o azeite e misture.<br />
Vá colocando o resto da farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos.<br />
Sove a massa por uns 10-15 minutos.<br />
Coloque a massa para descansar 30 min. coberta com papel toalha ou pano de prato.<br />
Separe a massa em 4 partes, faça uma bola com cada parte, enfarinhe as bolas e deixe as porções descansando sobre superfície enfarinhada e coberta (de 6-8 horas.. quanto mais melhor.. se fizer com 3h por exemplo não tem problema, mas não vai chegar à consistência ideal).<br />
Abra as massas apertando do centro para as bordas e depois esticando radialmente com as mãos.<br />
Pode preparar a piza a gosto (não encharque demais) e assar em forno bem quente até estufar e dourar.<br />
Pronto!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_-ySjszpj-S1xDJ94Ctd6Z1ldqxEuNJfF0wiJ25i_5_ORD6Tfi2694MFArLm-B9xR_IkYe8baGmUmTcgm3AwJeLUA-tyv9VyP8Ka6dwMhYFzrjWAU6n0MMGYTNTVjnzzLqj8ZzgcaItT/s1600/pizza2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_-ySjszpj-S1xDJ94Ctd6Z1ldqxEuNJfF0wiJ25i_5_ORD6Tfi2694MFArLm-B9xR_IkYe8baGmUmTcgm3AwJeLUA-tyv9VyP8Ka6dwMhYFzrjWAU6n0MMGYTNTVjnzzLqj8ZzgcaItT/s400/pizza2.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-36854040171628333522017-12-03T20:09:00.001+01:002021-02-24T02:14:14.218+01:00Receita de Coração de Abóbora<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<b>Receita de Coração de Abóbora</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib-eyUHdvVihP8-L1wwa4vDU8LXIzYjCMfFNmt_UNPAUTxB76oMgslpiqDd8cSnBQwg3VH6SepdI_Fm-MzP9_3GSiFzfH-7ST79-Fy6oGvsptibOX0urtXGFqcfnMXeFCD0TklaN3FYaxv/s1600/coracao-abob.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib-eyUHdvVihP8-L1wwa4vDU8LXIzYjCMfFNmt_UNPAUTxB76oMgslpiqDd8cSnBQwg3VH6SepdI_Fm-MzP9_3GSiFzfH-7ST79-Fy6oGvsptibOX0urtXGFqcfnMXeFCD0TklaN3FYaxv/s400/coracao-abob.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!</i></div>
<br />
O coração de abóbora com gosto de doce feito em casa, muito superior :-)<br />
Demora? Sim. Espirra? Sim. Vale cada minuto? Sim :-)<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 1,4 Kg de abóbora descascada, em cubos<br />
- 1 rama de canela<br />
- 3 cravos-da-índia<br />
- 200ml de água<br />
- 1 colh. (chá) de vinagre<br />
- 850g de açúcar<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e alta.<br />
Cozinhe em fogo médio mexendo sempre que necessário, com uma colher de pau.<br />
Quando a abóbora ficar macia, amasse tudo como um purê.<br />
Continue cozinhando e mexendo até ficar com uma consistência de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela e as laterais vão começar a açucarar.<br />
Desligue o fogo.<br />
Retire o pau de canela e os cravos-da-índia.<br />
Espanlhe todo o doce em uma assadeira untada com óleo.<br />
Quando começar a açucarar a parte de cima, corte o doce com uma forma de cortar bolacha em forma de coração, mas deixe o doce onde está.<br />
Quando endurecer, vire o doce para açucarar melhor do outro lado.<br />
Guarde em um pote fechado para que o "recheio" do coração continue cremoso.<br />
Pronto!</div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4019554580523256127.post-54349339249479535342017-12-01T17:46:00.001+01:002021-02-24T02:14:37.231+01:00Receita de Doce de Abóbora com Nozes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<b>Receita de Doce de Abóbora com Nozes</b></div>
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<b><br /></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mhhvJzk9q2mnYtQUNMy1_y4LKBF-77meu9AuJryBWIcBVL4Y-e5wU7O-XHwN0pukdEdZ5tJg5D-HebmoA9mXLmUEAPvNhkaKQVlOshfJ8YiPuNZKrXW136KmQmPCBXUvZiIsGLx_2W5T/s1600/abo-noz1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-mhhvJzk9q2mnYtQUNMy1_y4LKBF-77meu9AuJryBWIcBVL4Y-e5wU7O-XHwN0pukdEdZ5tJg5D-HebmoA9mXLmUEAPvNhkaKQVlOshfJ8YiPuNZKrXW136KmQmPCBXUvZiIsGLx_2W5T/s400/abo-noz1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>muito bom!</i></div>
<br />
Ótimo para comer com queijo, para passar no pão, em bolachas, etc.<br />
Não sei por quê o gosto desse doce pronto lembra um pouco um doce de manga apurado :-)<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- 1 Kg de abóbora descascada em cubos<br />
- 800g de açúcar<br />
- suco de 2 limões<br />
- suco de 2 laranjas<br />
- 100g de nozes picadas<br />
<br />
<b>Preparo</b><br />
<br />
Em uma panela grande, coloque todos os ingredientes MENOS as nozes.<br />
Leve ao fogo médio-baixo, mexendo de tempos em tempos.<br />
Quando a abóbora amolecer, amasse tudo como um purê.<br />
Continue mexendo sempre até o doce começar a pegar consistência, como um brigadeiro líquido, querendo começar a formar um rastro no fundo da panela.<br />
Cinco minutos antes de desligar o fogo, adicione as nozes picadas e misture bem.<br />
Desligue o fogo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5QSHEPGtZrqEdftCookFY1ZEv8drGGGg8j9Sh8U4VcflwtYV1FuwkpGmalwD4-Q9UikeCBWpuplLByYaMeL8lRQ-NQz8wj5d-7nLhnvjdXQCzX4t8JI5yUG2qXCZ7UPZUMTGTTTubqXn/s1600/abo-noz3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5QSHEPGtZrqEdftCookFY1ZEv8drGGGg8j9Sh8U4VcflwtYV1FuwkpGmalwD4-Q9UikeCBWpuplLByYaMeL8lRQ-NQz8wj5d-7nLhnvjdXQCzX4t8JI5yUG2qXCZ7UPZUMTGTTTubqXn/s400/abo-noz3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Se quiser, pode colocar o doce ainda quente em potes esterilizados de vidro, fechando bem a tampa e deixar esfriar com os frascos virados de ponta cabeça para pegar vácuo.<br />
Ou simplesmente passar para um recipiente e depois de frio levar fechado à geladeira.<br />
Pronto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzsu20H_-o9tC0oKGpPEb8gpRq93Oec1_A3dBygFwDH7WaSYQDc9EhWRkROr0z4B6oKTPh6sPGh4eGWAdy36lLPZIskU55cPj1kX9UJoCGdy1qH6jCuefyBcZBVWQLlT5Emrx6BtwlXgZ/s1600/abo-noz2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdzsu20H_-o9tC0oKGpPEb8gpRq93Oec1_A3dBygFwDH7WaSYQDc9EhWRkROr0z4B6oKTPh6sPGh4eGWAdy36lLPZIskU55cPj1kX9UJoCGdy1qH6jCuefyBcZBVWQLlT5Emrx6BtwlXgZ/s400/abo-noz2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
B. I. Konoplyahttp://www.blogger.com/profile/15545308156800372219noreply@blogger.com0