Receita de Pão Caseiro

Receita de Pão Caseiro

Ingredientes
- 2 copos e 1/2 de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sal
- 1 ovo
- 1 copo de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento de padaria
Preparo

Misturar o fermento de padaria na água morna
Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento
Bater por alguns minutos
Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)
Deixar crescer por 1 hora
Dividir a massa em partes e enrolar os pães
Deixar crescer novamente por 40 minutos
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos
Se desejar: Substituir o óleo por banha
Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça

Receita de Bolo de Fubá com Queijo

Receita de Bolo de Fubá com Queijo

Ingredientes

- 4 ovos separados
- 2 xíc. rasa de açúcar
- 4 colh. (sopa) de manteiga
- 2 xíc. de fubá
- 1 xíc. de farinha de trigo
- 2 xíc. de leite
- 1 xíc. de leite de de coco
- 1 pitada de sal na clara na hora que for bater
- 1 colh. (sobremesa) de fermento em pó químico
- 1 pires cheio de queijo parmesão ralado

Preparo

Bater a manteiga + gemas + açúcar até clarear e ficar homogêneo
Juntar as farinhas, fermento, queijo e leites, até ficar homogêneo
Colocar em uma assadeira untada, e asse em forno médio +- 30 minutos
Cortar em losangos e regar o bolo com uma mistura de
leite de coco + leite + 2-3 colh. (sopa) de açúcar

Receita de Bolacha de Mel

Receita de Bolacha de Mel

Ingredientes

- 1 xíc. de mel
- 1 xíc. de açúcar mascavo
- 2 colh. (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 colh. (café) de cravo-da-índia em pó
- 1 colh. (café) de canela em pó
- 1 colh. (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colh. (café) de fermento químico (pó royal)
- 7 colh. (sopa) de leite
- 3 xíc. de farinha +-

Preparo

Dissolva o bicarbonato no leite
Misture mel + leite + açúcar + manteiga + ovo +fermento + condimentos
Adicione a farinha
Estenda a massa e corte com forminhas
Coloque em uma assadeira untada, pincele com leite e leve ao forno p/ assar
Depois de pronta, pode-se decorar as bolachinhas com glacê se desejar ;-)

Receita de Farofinha de Ovo com Pêssego

Receita de Farofinha de Ovo com Pêssego

"essa eu recomendo"

Ingredientes



- 1 cebola média picada
- 4 ovos
- farinha de biju (tipo farinha deusa)
- pêssegos em calda picados (e calda se desejar)
- sal e pimenta-do-reino preta em pó a gosto



Preparo



Fritar a cebola picada em óleo de sua preferência, até dourar
Adicionar os ovos e fritar (tipo ovo mexido)
Colocar a farinha deusa e ir mexendo, colocar os pêssegos picados...
a quantidade de farinha e de pêssegos é a gosto
Colocar um pouco de calda do pêssego, para umidecer a farofa
sal e pimenta a gosto ;-)

Receita de Macarrão com Molho Floresta

Receita de Macarrão com Molho Floresta

Ingredientes

- 1 pacote de macarrão parafuso

- 1 pé de brócolis japonês

- 1 cebola pequena

- 1/2 cabeça de alho picado

- 1 pacote (ou pote, caixinha) de creme de leite fresco

- sal, noz moscada em pó e pimenta-do-reino preta em pó a gosto

Preparo

Molho

Refogue o brócolis com a cebola e o alho.

Escorra bem, e coloque no liquidificador, com o creme de leite fresco e os temperos.

Bater até ficar um creme consistente.

Macarrão

Coloque uma quantidade boa de água com um pouco de sal para ferver.

Quando começar a fervura, colocar o pacote de macarrão para cozinhar, conforme as instruções da embalagem.

Quando estiver pronto, escorrer.

Pode ser servido quente, junto com o molho todo misturado, ou frio, como uma salada de macarrão.. Fica bem suave.