Receita de Pudim Diet de Tapioca

Receita de Pudim Diet de Tapioca

"eu não testei ainda, mas parece ser muito boa"

Ingredientes

- 2/3 xíc. de tapioca (se preferir mais macio pode usar 1/2 xíc. de tapioca)
- 3 ovos
- 2 xíc. de leite de coco light
- 1 xíc. de leite em pó
- 4 colh. (sopa) de adoçante (ou equivalente da marca de sua preferência.. aqui foi usado taeq)
- 1/2 pacote de coco ralado sem adição de açúcar
- Frutose para a calda, se desejar (faça como se faz a calda de açúcar)

Preparo

Deixe a tapioca de molho no leite de vaca.
Bata no liquidificador em velocidade alta: leite de coco + leite em pó + adoçante + 2 gemas + 1 ovo inteiro + coco ralado ..e..por último... a tapioca.
Em uma batedeira bata as claras em neve e junte a massa, mexendo delicadamente.
Coloque em uma forma, caramelizada com frutose, se quiser, e leve p/ assar em banho maria.

Receita de Pipoca Doce

Receita de Pipoca Doce

Ingredientes

- 6 colh. (sopa) de pipoca
- 6 colh. (sopa) de água
- 6 colh. (sopa) de açúcar
- 6 colh. (sopa) de óleo
- corante, se desejar

Preparo

Misturar tudo desde o começo, mexendo sempre, em fogo médio (é bom usar uma colher de pau de cabo longo, ou uma pipoqueira).

Quando começar a estourar, continua mexendo...qdo já iver parando de estourar, jogar tudo em uma assadeira imediatamente, p/esfriar . (senão queima o açúcar, e a pipoca gruda na panela.. e você num tira nem com reza forte..heheh).

Receita de Salpicão Tosco

Receita de Salpicão Tosco

"eu tava tentando construir a receita de um salpicão que eles servem no restaurante Rodeio, em Londrina - PR... ficou parecido, a receita é essa":

Ingredientes

- 500g de peito de frango cozido desfiado

- 500g de batata crua ralada

- 2 cenouras grandes raladas

-1 talo de salsão ralado

- 2 colh. (sopa) de ketchup

- 2 colh. (sopa) de mostarda

- 2 colh. (sopa) de creme de leite

- 5 colh. (sopa) de maionese

-sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

Misture tudo e leve à geladeira para esfriar

Pronto!

Receita de Bolo de Coca-Cola

Receita de Bolo de Coca-Cola

Ingredientes

Massa

- 2 xíc. de açúcar
- 4 gemas
- 4 colh. (sopa) de manteiga
- 1 xíc. de chocolate em pó
- 3 xíc. de farinha de trigo
- 1 copo (200 ml) de coca-cola
- 1 colh. (sopa) gorda de fermento químico em pó (pó royal)
- 4 claras em neve

Cobertura

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xíc. de chocolate em pó
- a mesma medida da lata de leite
- 1 xíc. de açúcar
- 2 colh. (sopa) de manteiga

Preparo

Massa

Bater na batedeira: açúcar + gemas + manteiga até ficar claro e homogêneo (tipo ganache)

Depois juntar o chocolate em pó + farinha +fermento + coca-cola - misturar bem

Incorporar com cuidado as claras em neve à massa.

Assar em assadeira untada, em forno a 200C (ver com o palito se está pronto)

Cobertura

Misturar tudo e levar ao fogo mexendo sempre, até ficar com consistência de brigadeiro mole.

Contar o bolo, regar a massa com coca-cola, rechear e passar mais cobertura por cima (se quiser pode dobrar a receita do recheio)

Receita de Pão Caseiro

Receita de Pão Caseiro

Ingredientes
- 2 copos e 1/2 de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sal
- 1 ovo
- 1 copo de óleo
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento de padaria
Preparo

Misturar o fermento de padaria na água morna
Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento
Bater por alguns minutos
Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)
Deixar crescer por 1 hora
Dividir a massa em partes e enrolar os pães
Deixar crescer novamente por 40 minutos
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos
Se desejar: Substituir o óleo por banha
Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça