Receita de Gulab Jamun (गुलाब जामुन)

Receita de Gulab Jamun (गुलाब जामुन)

"esse docinho indiano hiper calórico filho da mãe é bom pra caramba"

- o negócio dele tá na água de rosas..., se fizer sem vira uma porcaria..rs

Ingredientes

Bolinhas

- 1 xíc. de leite em pó

- 1/2 xíc. de farinha

- 1 colh. (sopa) cheia de manteiga (mede e derrete)

- 1/2 colh. (chá) de bicarbonato de sódio

- 1 pitada de cardamomo em pó

- 1 colh. (sopa) de amêndoas em pó (opcional)

- 2 colh. (sopa) de creme de leite

- leite morno p/ dar o ponto (+-1/2 xíc.)

Calda

- 1 e 1/2 xíc. de açúcar

- 1 e 1/2 xíc. de água

- sementes de 5 gominhos de cardamomo

- 35g de pistaches torrados sem sal

- 1 colh. (sopa) de água de rosas

- coco ralado para salpicar por cima

Preparo

1.o faz a calda: água + açúcar + sementes do cardamomo. Mexe no fogo até a água com açúcar ficar transparente. Deixe ferver 5 minutos sem mexer. Desligue o fogo, junte o pistache sem casca + água de rosas na calda e deixe esfriar reservado.

as bolinhas: junte a farinha + leite em pó + bicarbonato + cardamomo + amêndoas em pó + manteiga derretida. Amasse. Junte o creme de leite. Amasse. Junte o leite morno aos poucos até a massa ficar macia, sem grudar nos dedos e na tigela. Faça as bolinhas do tamanho de um brigadeiro pequeno (elas crescem quando fritam).

Frite as bolinhas em óleo bem quente (4-5cm de óleo na panela), até dourar por inteiro.

Escorra e coloque as bolinhas em papel absorvente p/ tirar o excesso de óleo.

Espere esfriar e coloque as bolinhas submersas na calda. Polvilhe com coco ralado.

Leve à geladeira e deixe umas 2 horas p/ as bolinhas sugarem a calda. quanto mais tempo na calda melhor elas ficam... depois de uns 2 dias fica melhor ainda!

Receita de Molho Madeira

Receita de Molho Madeira

Ingredientes

-3 cebolas (da compridinha miúda oval)
- 2 cebolas peqs comuns
- 1 colh (sopa) cheia de manteiga
- 300ml de vinho madeira
- 1 maço da mistura: tomilho+louro+salsinha+salvia
- da p/ botar alho e um pouquinho de orégano
- 100ml de caldo de carne
- sal a gosto
- 1 colh. (sopa) de farinha
(se quiser, cozinha com champignon cortado bem fininho)

Preparo

Dourar todas cebolas picadinhas, na manteiga c/ 1 fio de óleo (p/ num queimar).
Vai juntando a farinha e mexendo (vai dar uma leve tostadinha).
daí junta o vinho+ervas+caldo de carne.
sal a gosto... misture bem e deixe cozinhar 20 min.
(esquentar antes de servir)

De Hoje em Diante é só Pepsi

De Hoje em Diante é só Pepsi

Fiquei chateada esses dias atrás, quando vi o novo comercial da coca-cola...

Eles me colocam um caminhão da coca-cola, que leva a taça da copa...

Passando por um local:

- longe de civilização

- só um monte de mato

- com estrada de terra

- guardas com uniformes militares

que param o caminhão, entram e fazem a festa lá dentro (uma propriedade particular)

"como uma milícia q passa por cima das leis e o cara do caminhão deixa pq é a autoridade da região...como se já fosse esperado"

os caras saem do caminhão e o motorista continua a viagem...


daí o locutor fala:

"a coca é o único refrigerante que traz a taça da copa para o Brasil"


Pergunta:


- Desde quando o Brasil é assim?


Isso mostra que quem fez este comercial é um tapado idiota que acha que o Brasil fica perto das Ilhas Fiji, além de ser totalmente de mau gosto.

Pergunta: Você gostou da abordagem e do comercial?

Aqui vai o link to comercial que está disponível no youtube:

"só falo uma coisa: de hoje em diante só bebo Pepsi"

http://www.youtube.com/watch?v=SvQR-jftJoc

Pesquisa Científica

Pesquisa Científica

"olha só o que que acontece com quem não viaja"...rs

Natal em Praga

Natal em Praga (Rep. Tcheca)

"é tudo de bom! recomendo!"

uma fotinho p/ a posteridade!

O negócio de Praga são os Restaurantes!

São relativamente baratos, especialmente comparado ao preço dos alimentos...

E as porções são bem fartas!

Cheio de batata, knedlik (pão cozido), com molhos, pães, sopas e ensopados, pato, etc etc!

Olha só! Goulash dentro do pão! muito bão!

o muzeu básico...

outra foto p/ a posteridade...

vista da cidade feita lá do alto da montanha, com castelo

essa aqui é do Staromestka namestì


outra igreja...

a cidade é bem bonita, cheia de lojas de souvenirs... compensa andar no centro... e pegar um tranway (bonde elétrico) p/ ir mais longe...

tem várias joalherias e lojas de cristais...

fique de olho aberto p/ não comprar imitações chinesas

as Granats (Garnets) pedras semi-preciosas q eles fazem vários brincos, anéis, etc etc... se puder e tiver tempo... sai beeeemmm mais barato ir comprar direto na cidade de produção ( Ternov)

o mesmo para as porcelanas (as decentes, q querem os olhos da cara), vai comprar em Karlovy Vary!!!!! é uma cidade muito bonita também!

um hotel bom e barato em Praga?

Inos Hotel

o restaurante do pão com goulash... é muito barato e incrível, medieval, nas catacumbas no subsolo cheio de armaduras...

Restaurace U Ceskych Panu

fica no centro, perto do muzeu, Skolská 38, 110 00 Praha 1

http://www.uceskychpanu.cz/

Boa Viagem!