Receita de Repolho Alemão (Sauerkraut)

Receita de Repolho Alemão (Sauerkraut)

"às vezes você se lembra salivando daquele marreco com repolho roxo que você comeu na Oktoberfest e pensa: - e eu nem tenho idéia de como que se faz aquele repolho safado.."

os seus POBREMAS si acabaram-si!

A receita é a mesma tanto p/ o repolho comum como p/ o repolho roxo... a diferena é q se você fizer com repolho comum, tem que usar vinho branco seco, e se fizer com repolho roxo, tem que usar o tinho tinto seco.

Ingredientes

- 1/4 de repolho médio cortado bem fininho (com aqueles descascadores fica bom)

- 1 dente de alho gordo picado

- 1 cebola pequena picada

- pimenta -do-reino preta em grãos (uns 10)

- 1 folha de louro

- 3 cravos-da índia

- 1 colh. (sopa) de gengibre fresco ralado

- 1 colh. (sopa) açúcar

- 1/4 xíc. de vinho (braco ou tinto, depende do repolho) seco

- 1 colh. (sopa) de farinha

- 1 colh. (sopa) de iogurte natural ou creme de leite

- sal

Preparo

Ferver o repolho fininho na água com sal até amaciar.

Escorre bem e reserva.

À parte, frita a cebola , o alho, junta a pimenta + louro + cravos + gengibre, dá uma mexida e junta o açúcar + farinha DISSOLVIDOS no vinho.

Vai ferver, e você mexendo sem parar... começou a engrossar desliga o fogo.

Junta o repolho e o iogurte nesse caldo e mistura tudo muito bem.

PS: se quiser pode ferver uma maçã picada junto com o repolho...

fica muito bom acompanhado de batatas e salsichão!

Prontiu!

Receita de Frango Tikka (चिकन टिक्का)

Receita de Frango Tikka (चिकन टिक्का)

muito bom! a carne dissolve na boca!

Ingredientes

- 1 Kg de carne de frango

- 1 colh. (sopa) de gengibre fresco ralado

- 3 dentes de alho picados

- 2 colh. (sopa) suco de limão

- 2 colh. (café) de coentro em pó

- 2 colh. (café) de cominho em pó

- 1/2 colh. (café) de garam masala

- 1/2 colh. (café) pimenta em pó

- 80 ml de iogurte natural

- 2 colh. (sopa) de polpa de tomate concentrada

- 1 colh. (sopa) de páprica doce em pó

Preparo

De preferência o frango sem pele, faz umas incisões diagonais profundas em cada pedaço.

Em uma tigela, misture bem os pedaços de frango com todos os ingredientes.

Deixe marinando na geladeira da noite p/ o dia.

Asse em forno 180-150C, durante quase 1h30min, coberto com papel alumínio.

Esse eu AGARANTIU!

Receita de Gulab Jamun (गुलाब जामुन)

Receita de Gulab Jamun (गुलाब जामुन)

"esse docinho indiano hiper calórico filho da mãe é bom pra caramba"

- o negócio dele tá na água de rosas..., se fizer sem vira uma porcaria..rs

Ingredientes

Bolinhas

- 1 xíc. de leite em pó

- 1/2 xíc. de farinha

- 1 colh. (sopa) cheia de manteiga (mede e derrete)

- 1/2 colh. (chá) de bicarbonato de sódio

- 1 pitada de cardamomo em pó

- 1 colh. (sopa) de amêndoas em pó (opcional)

- 2 colh. (sopa) de creme de leite

- leite morno p/ dar o ponto (+-1/2 xíc.)

Calda

- 1 e 1/2 xíc. de açúcar

- 1 e 1/2 xíc. de água

- sementes de 5 gominhos de cardamomo

- 35g de pistaches torrados sem sal

- 1 colh. (sopa) de água de rosas

- coco ralado para salpicar por cima

Preparo

1.o faz a calda: água + açúcar + sementes do cardamomo. Mexe no fogo até a água com açúcar ficar transparente. Deixe ferver 5 minutos sem mexer. Desligue o fogo, junte o pistache sem casca + água de rosas na calda e deixe esfriar reservado.

as bolinhas: junte a farinha + leite em pó + bicarbonato + cardamomo + amêndoas em pó + manteiga derretida. Amasse. Junte o creme de leite. Amasse. Junte o leite morno aos poucos até a massa ficar macia, sem grudar nos dedos e na tigela. Faça as bolinhas do tamanho de um brigadeiro pequeno (elas crescem quando fritam).

Frite as bolinhas em óleo bem quente (4-5cm de óleo na panela), até dourar por inteiro.

Escorra e coloque as bolinhas em papel absorvente p/ tirar o excesso de óleo.

Espere esfriar e coloque as bolinhas submersas na calda. Polvilhe com coco ralado.

Leve à geladeira e deixe umas 2 horas p/ as bolinhas sugarem a calda. quanto mais tempo na calda melhor elas ficam... depois de uns 2 dias fica melhor ainda!

Receita de Molho Madeira

Receita de Molho Madeira

Ingredientes

-3 cebolas (da compridinha miúda oval)
- 2 cebolas peqs comuns
- 1 colh (sopa) cheia de manteiga
- 300ml de vinho madeira
- 1 maço da mistura: tomilho+louro+salsinha+salvia
- da p/ botar alho e um pouquinho de orégano
- 100ml de caldo de carne
- sal a gosto
- 1 colh. (sopa) de farinha
(se quiser, cozinha com champignon cortado bem fininho)

Preparo

Dourar todas cebolas picadinhas, na manteiga c/ 1 fio de óleo (p/ num queimar).
Vai juntando a farinha e mexendo (vai dar uma leve tostadinha).
daí junta o vinho+ervas+caldo de carne.
sal a gosto... misture bem e deixe cozinhar 20 min.
(esquentar antes de servir)

De Hoje em Diante é só Pepsi

De Hoje em Diante é só Pepsi

Fiquei chateada esses dias atrás, quando vi o novo comercial da coca-cola...

Eles me colocam um caminhão da coca-cola, que leva a taça da copa...

Passando por um local:

- longe de civilização

- só um monte de mato

- com estrada de terra

- guardas com uniformes militares

que param o caminhão, entram e fazem a festa lá dentro (uma propriedade particular)

"como uma milícia q passa por cima das leis e o cara do caminhão deixa pq é a autoridade da região...como se já fosse esperado"

os caras saem do caminhão e o motorista continua a viagem...


daí o locutor fala:

"a coca é o único refrigerante que traz a taça da copa para o Brasil"


Pergunta:


- Desde quando o Brasil é assim?


Isso mostra que quem fez este comercial é um tapado idiota que acha que o Brasil fica perto das Ilhas Fiji, além de ser totalmente de mau gosto.

Pergunta: Você gostou da abordagem e do comercial?

Aqui vai o link to comercial que está disponível no youtube:

"só falo uma coisa: de hoje em diante só bebo Pepsi"

http://www.youtube.com/watch?v=SvQR-jftJoc