terça-feira, 29 de julho de 2014

Frutas, Ervas e Verduras Que Você Compra Uma Vez E Replanta Para Sempre

Frutas, Ervas e Verduras Que Você Compra Uma Vez E Replanta Para Sempre 
 muito legal!!!

Essa postagem foi retirada em maior parte do SOS Solteiros , mas tem algumas outras fontes.
Não só é uma maneira prática de ECONOMIZAR, mas também de ter em sua própria casa alimentos que irão ser cultivados de forma orgânica e podem ser colhidos fresquinhos, na hora de preparar a comida ;-)
Esses métodos também são interessantes porque muitas verduras são complicadas de se plantar através dos saquinhos de sementes ;-)
É uma ótima oportunidade de começar a sua hortinha caseira, seja no jardim, ou hidropônica, ou em vasinhos.
PS: para quem for plantar no jardim, recomendo plantar tudo intercalado com CAPUCHINHAS, também conhecidas como "Cinco-chagas", "Nasturtium" - Tropaeolum majus-  (que também tem flores e folhas comestíveis).

Fonte da imagem: Horto Medicinal do HU

As capuchinhas servem de isca para lesmas e outros animais, que são atraídos para ela e deixam a sua horta em paz... sem a necessidade de utilizar produtos com presticidas e outras substâncias tóxicas. Além disso elas também repelem outras pragas e atraem alguns insetos que devoram pragas :-)

Agora vamos ao que interessa: Aprender a Fazer Nossa Hortinha \o/

1- Cebolinha (Allium schoenoprasum)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Quando for usar a cebolinha, separe toda a parte branca e mais um pedacinho da parte verde. Coloque dentro de um copo com água, cobrindo cerca de 2,5 cm (a parte branca). Deixe num local ensolarado e dentro de poucos dias, terá cebolinhas novas para usar e não precisará mais comprar. Troque a água todos os dias. Se tiver um quintal, também poderá replantar e terá um monte de cebolinhas, até para dividir com amigos, vizinhos e família. 

2- Manjericão-de-Folha-Larga (Ocimum basilicum)


Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Separe mais ou menos três pares de hastes, corte-as com uns 10 a 15 cm, escolha as mais bonitas, retire as folhas da parte de baixo, também as flores, deixando apenas algumas folhas na parte superior. Coloque num copo de vidro com água até a metade e deixe num lugar ensolarado, trocando a água de dois em dois dias. Depois, quando as raízes estiverem com o tamanho de 2 cm  é hora de replantar num vaso médio, grande ou numa floreira, pois ele precisa de espaço e de sol. Assim terá manjericão por um ano sem problemas, para molhos pesto, pizzas marguerita e qualquer outro prato.

3- Hortelã (Mentha spicata)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Funciona da mesma forma que o manjericão. Depois precisa ser plantada também em um vaso maior e com furos em baixo, pois necessita de solo drenado e de muita água. Em nenhum momento a terra poderá ficar seca. Então cuidado com o sol da tarde. 

4- Alecrim (Rosmarinus officinalis)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Faça o mesmo processo inicial do Manjericão e da Hortelã. Depois plante os galhinhos em um vaso com furos em baixo para drenar a água, numa mistura de 2/3 de areia grossa e 1/3 de terra musgo. Pela composição da terra, já se percebe que ele não curte muita água, então não regue demais, mantenha-o num local ensolarado. Vá cortando os galhinhos quando precisar, depois replante de novo. Essa técnica pode ser usada com outros temperos, como o coentro.

5- Alho (Allium sativum)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Para se aproveitar só as folhas do bulbo, faça o seguinte: coloque os dentes numa vasilha de vidro com água, crescerá brotos que ficarão ótimos com batatas assadas, húmus, guacamole e qualquer tipo de salada por exemplo, mas use apenas as extremidades, que são mais saborosas.

Para replantar o alho, faça o seguinte:

Etapa 1
Primeiro de tudo, escolha um local de plantação que recebe a luz solar abundante e não empoça água. Além disso, a planta de alho se desenvolve melhor em solos bem drenados. Para a exposição ao sol, você pode colocar os recipientes nas áreas iluminadas.

Etapa 2
De um bulbo de alho, você pode escolher os 8-10 dentes de maior tamanho para crescer em seu jardim (ou vaso). Assegure-se que não existem pontos fracos ou machucados nos dentes que você selecionou. Caso contrário, os dentes podem apodrecer depois de inseri-los no solo.

Etapa 3
Para o plantio do alho, você pode empurrar o solo com sua mão (profundidade de cerca de 3cm) e coloque um dente de alho de forma a que a parte sem corte é voltada para baixo e a outra parte fica apontada para cima. Em seguida, cobrir o dente de alho com o solo e pressionar ligeiramente.Dê um espaçaçamento de cerca de 10cm entre cada pé de alho.
Fonte da imagem: lifestyles.com.br
Etapa 4Depois de ter plantado os dentes de alho, águe-os levemente. Molhe regularmente todos os dias ou em dias alternados: isso é necessário para o desenvolvimento rápido das folhas. Você pode adicionar cobertura morta sobre o solo superior para reter a umidade e proteger os dentes de invasão de plantas daninhas. 
Etapa 5
Se você observar o desenvolvimento hastes de flores no meio, corte-as na base, sem ferir as folhas. Para a formação do bulbo maior, você pode complementar o solo com composto de capoeira. Regue as plantas de alho uma vez por semana, até a folhagem ficar amarela. Quando as folhas cairem, você pode cortar as folhas mais baixas, para que haja mais nutrientes para o desenvolvimento do bulbo.
Etapa 6
Com a chegada do verão, as folhas de alho vão secar completamente. Esta é uma indicação de que os alhos estão maduros e prontos para a colheita. Delicadamente, retire os bulbos de alho sem danificá-los. Para o armazenamento de bulbos de alho, você pode secá-los em uma área bem ventilada.
Alho exige pelo menos 7-8 meses para o desenvolvimento de bulbos saudáveis. Você pode plantar alho como uma cultura de inverno, é o momento ideal para o cultivo de mais variedades de alho. Os adeptos são da opinião de cultura do alho plantadas durante essa epoca por produzir bulbos maiores e mais saudáveis. Se você plantar alho no outono, você será capaz de colher bulbos de alho para o próximo verão.

6- Cenoura (Daucus carota)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Infelizmente a cenoura tem que ser plantada só com as sementinhas, mas nós podemos reaproveitar as folhas \o/
Para se aproveitar as folhas, faça o seguinte: Igual ao alho, também não precisa plantar, poderá usar as folhas para complementar sopas, saladas e até drinks de frutas, pois são muito nutritivas. Usará exatamente aquela parte da cabeça da cenoura que todos jogam fora. Assim como na imagem, o ideal é colocar várias numa vasilha com água pela metade, em 15 dias começam a brotar.

7- Alface Romana (Lactuca sativa var. longifolia

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Poderá partir também para o cultivo hidropônico. Basta pegar a cabeça da alface, aquela que ia jogar fora, e colocar numa vasilha com água e nutrientes, troque sempre que necessário. Não terá aquele alfação, mas será o teu alfacinho. :-) 
PS: com repolho também dá pra fazer ;-)

8- Aipo / Salsão (Apium graveolens)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Muito usado hoje nas sopas de regime, então melhor replantar para não ficar gastando dinheiro. É só cortar lá no talo, uns 5 cm, e deixar numa vasilha como um pires mais fundo com água, trocando sempre (ou use um copo cheio de água). Umedeça também a parte de cima da planta para não ressecar. Deixe num local ensolarado. Vai ver que folhinhas amarelinhas brotarão no centro, depois ficarão verdes. Após 5 a 7 dias de completo brotamento das folhas, passe para um vaso com uma boa mistura de terra e furos para drenar a água e em breve terá talos de salsão para seus pratos e sopas.
PS: no Brasil as pessoas não consumem muito, mas a raiz do salsão é uma batata que pode ficar imensa e é uma delícia. É só descascar e ralar em saladas ou cozinhar em caldo de sopas e dá até para fazer conservas, e lembra o gosto adocicado do salsão, experimentem!


Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Da mesma forma que o Aipo, reutilizar a parte inferior (raiz) da verdura. Tudo muito fácil.

10- Alho-Porró (Allium porrum)

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Da família da cebolinha e tal qual, também brota fácil na água. Corte o talo com a parte da raiz, uns 5 cm, e coloque num recipiente não muito fundo ou apoie com dois palitos, um de cada lado, com água até o começo da raiz e vá cuidando para que não evapore e seque. Se for época de temperatura baixa, poderá manter na água mesmo, mas se for verão, replante num vaso com terra preparada, após criar as raízes. E as folhinhas brotarão e brotarão…

11- Erva-Cidreira/ Capim-Limão (Melissa officinalis

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Não é preciso ter aquela moita enorme. Consiga cinco ou seis talos, deixe na água até criar as raízes e passe para o vaso com a terra já preparada. Ela suporta bem o sol, deve ser regada normalmente, assim terá sua erva cidreira para aquele chá quando estiver sem sono. :-)

12- Cebola (Allium cepa

Fonte da imagem: sossolteiros.virgula.uol.com.br

Com a extremindade da raiz descartada da cebola, faça a mesma técnica da água que a cebolinha, e tantas outras que citamos. Então, após aparecer as raizes, coloque ao sol em um vaso com terra de qualidade ou diretamente no solo do lado de fora.

13- Abacaxi (Ananas comosus

Fonte da imagem: asboasnovas.com

Separe a coroa unida à base que ficava presa na casca. Tire todo o excesso da fruta e mergulhe só a base em um copo com água, que deve ser trocada periodicamente. Em algumas semanas, as raízes terão crescido e a muda estará pronta para ser plantada em um vaso com terra (do mesmo tipo em que se cultivam cactos). Nessa primeira etapa, a quantidade de água no solo deve ser mantida equilibrada: nem muito seco, nem muito molhado. Depois de alguns meses, as raízes já estarão firmes e o antigo abacaxi finalmente será uma nova planta. As folhas velhas serão substituídas por novas e, depois de cerca de um ano, chegará a hora de mudar a planta para um vaso maior e de melhor drenagem. Aí, é só esperar e seguir com o cultivo da forma tradicional: luz + água periodicamente.
Ele vai demorar cerca de 3 anos até produzir o primeiro abacaxi, mas até lá você tera uma bromélia bonita que logo dará uma bela flor ;-)

14- Batata Doce (Ipomoea batatas

Fonte da imagem: asboasnovas.com

Compre uma batata doce no mercado, fure-a com palitos de espeto e deixe-a suspensa em um copo com água, de modo que apenas metade dela fique submersa. Troque a água periodicamente e tenha paciência até que as mudas comecem a germinar. A espera valerá a pena: uma única batata doce pode originar mais de 50 mudas. Plante algumas mudas em um vaso de terra espaçoso e aí é só esperar. O cultivo da planta segue da forma tradicional: garanta que ela tome um pouco de luz e regue-a periodicamente. E com batata normal também dá para se fazer o mesmo procedimento :-)
Em cerca de 10 meses você já poderá fazer a primeira colheita \o/
PS: Todas as partes da planta de qualquer batata são tóxicas, EXCETO a própria batata... nunca consuma as outras partes da planta!

15- Gengibre (Zingiber officinale

Fonte da imagem: malinalli-herbolariamedica.blogspot.com

Escolha uma raíz fresca e já com algum olho querendo brotar.
Embeba a raíz de gengibre em água morna durante uma noite.
Enterre a raíz logo abaixo da terra num vaso grande e profundo, deixando o rebento virado para cima. Certifique-se que o vaso escoa bem a água e que a terra é solta.
Como o vaso é grande poderá plantar até 3 raízes. Disponha-as à mesma distância umas das outras. Coloque o vaso num local à sombra mas certifique-se que a zona não é demasiado fria. A temperatura ideal para o gengibre será à volta de 24 a 30 graus Celsius.
Volta e meia é possível que tenha de acrescentar terra para que a raíz se mantenha enterrada.
A planta do gengibre não deve estar exposta directamente ao Sol e gosta de boas regas.
Pode-se fazer a primeira colheita dentro de 7 a 12 meses :-)
E também você poderá ver as suas lindas flores :-)

Fonte da imagem: asenhoradomonte.com 

16- Abacate (Persea americana

Fonte da imagem: casa.umcomo.com.br

A primeira coisa a fazer é partir o abacate ao meio e remover o caroço do centro do abacate, a árvore de abacate vem do seu caroço. Limpe bem o caroço, para que não fique abacate colado nem outras impurezas. 
Crave até 4 palitos grandes no caroço de abacate, devem ficar com uma forma de cruz para que o caroço se aguente em cima de um copo (ou um recipiente) com água com pelo menos 10 centímetros de diâmetro.
Encha o recipiente com água até cobrir metade do caroço de abacate. Deve ficar uma metade dentro de água e outra de fora.

Fonte da imagem: casa.umcomo.com.br

De modo semelhante é possível reaproveitar muitas outras ervas, verdura, legumes e frutas para fazer a sua própria hortinha, agora é mãos à obra!
Pronto!





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