Receita de Torta Banoffee (Banoffee Pie)

Receita de Torta Banoffee (Banoffee Pie)

Fonte da imagem: gourmettraveller88.com

muito bom!!!!!

Essa é uma torta daquelas de comer ajoelhado e rezando e tão boa... mas a melhor parte é que ela é uma torta de um tipo muito especial, ela pertence à familia das "Tortas de Preguiçoso", ou seja, fácil e rápida ! (além dos resultados serem excelentes!)

Ingredientes

Base
- 250g de biscoito amanteigado
- 100g de manteiga (margarina não serve)

Recheio
- 1 lata de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão)
- 4 bananas

Cobertura
- chantilly (com pouco açúcar) ou creme holandês
- cacau em pó para polvilhar

Preparo

Esmague os biscoitos até virar uma farinha (ou bata no processador).
Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Coloque a mistura em uma forma redonda de quiche ou com fundo removível, espalhe e aperte bem, não esquecendo de fazer uma bordinha.
Leve à geladeira para endurecer a manteiga e dar resistência à base (eu coloquei no freezer pra ir mais rápido).
Retire da geladeira, remova o recipiente (caso necessário).
Espalhe uma camada de pelo menos 1 dedo de altura de doce de leite de lata sobre a massa-base da torta.
Leve à geladeira para dar uma endurecida.
Agora espalhe 1 camada de bananas cortadas em rodelas de 1 cm de altura.
Cubra a torta com uma camada generosa de chantilly feito com pouco açúcar (ou creme holandês).
Polvilhe com cacau amargo.
Leve à geladeira até a hora de servir.
Pronto!

Fonte da imagem: good-moodfood.weebly.com

Receita de Torta Escocesa de Cordeiro (Scotch Pie)

Receita de Torta Escocesa de Cordeiro (Scotch Pie)

Fonte da imagem: sausages.co.uk

nossa!!!

Essa é uma receita típica da Escócia e bem gostosa ;-) Muita gente gosta do formato dela, que por reservar um espacinho no topo, pode-se adicionar saladas, lentilhas, etc.

Rendimento: 4 tortas de 13 cm de diâmetro ou do tamanho que desejar

Ingredientes

Recheio
- 500g de carne magra de cordeiro moída
- 1 cebola picada em cubinhos
- 1/2 colh. (chá) de macis (membrana alaranjada que cobre a noz moscada)
- 1 colh. (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 colh. (sopa) de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 150ml de caldo de cordeiro ou de boi
- 1 fio de azeite de oliva

Massa
- 500g de farinha de trigo
- 175g de banha em cubos
- 225ml de água quente
- 1 pitada de sal
- leite para pincelar a massa
- azeite de oliva para modelar

Preparo

Recheio
Em uma panela, doure a cebola e adicione o macis + tomilho + pimenta.
Misture por 1 minuto, adicione o caldo de carneiro e desligue.
Coloque em uma tigela e deixe esfriar.
Adicione a carne e misture tudo muito bem.
Reserve.

Massa
Coloque a farinha + sal em uma tigela e faça um furo no centro.
Em uma panela, coloque a banha + água e leve ao fogo até derreter e misturar.
Jogue a mistura líquida no centro do buraco da farinha e vá misturando com uma colher.
Quando amornar, vá misturando com as mãos até ficar bem homogêneo.
Pegue o(s) recipiente(s) que você escolheu (tem q estar bem limpo e seco por fora).
Vire de cabeça para baixo.
Em uma superfície enfarinhada, abra um tanto de massa (não muito fina).
Remova a massa com cuidado e coloque por cima do recipiente (cobrindo por fora).

Fonte da imagem: chilliandchocolate.com

Retire as barbelas que sobrarem com uma faca.
Leve o recipiente coberto de massa para a geladeira por uns 30 minutos, até a massa endurecer.
(Lembre-se de deixar massa sobrando para fazer a(s) tampa(s) da(s) torta(s))
Retire da geladeira e separe a massa do recipiente.
Pré-aqueça o forno a 150C.
Encha 2/3 da altura da massa com o recheio.
Abra o resto da massa com um rolo e corte a(s) tampa(s) usando a boca do recipiente que usou para fazer a base da torta.
Coloque a tampa na torta, pressionando o recheio para baixo um pouco (as laterais vão formar uma borda de aprox. 1 cm).
Ponha a(s) torta(s) sobre uma grelha ou dentro de alguma assadeira maior.
Pincele as tortas com leite.
Deixe a(s) torta(s) assarem por 45minutos ou até ficarem douradas.
Pronto!

Fonte da imagem: becausetheyrethere.files.wordpress.com