Receita de Picanhada com Quinua

Receita de Picanhada com Quinua

Ingredientes

- 1/2 Kg de picanha em cubos

- sal

- pimenta-do-reino preta em pó

- orégano

- 1/2 cabeça de alho picado

- 200g de quinua em grãos

- 1 abobrinha grandinha cortada em cubos

- 300g de quiabo cortado em rodelas

- 1 tomate maduro picado

- 1 cenoura picada

Preparo

Coloque a picanha em cubos enuma panela grande, cubra com água

Quando começar a ferver, retire as impurezas que bóiam com o auxílio de uma concha

Adicione todos os temperos + o quiabo, a abobrinha, a cenoura e o tomate

Cozinhe 10 minutos

Adicione a quinua, dando uma misturada

cozinhe até os grãos e os legumes estarem cozidos, e der uma secada.