Receita de Panna Cotta

Receita de Panna Cotta

A Panna Cotta é o análogo do pudim de leite condensado... é o pudim de creme de leite.. ele é gostosinho, é de origem italiana e geralmente é servido com uma calda de frutas vermelhas...

Ingredientes

- 500 ml de creme de leite fresco (do líquido)

- 2 colh. (sopa) de açúcar

- 2 colh. (sopa) de farinha de trigo

- 1 sachê de vanilina

- 1 sachê de ágar-ágar (~1 colh. sobremesa gorda)

- calda de frutas vermelhas de sua preferência p/ acompanhar, mas vai bem com qualquer calda de fruta azedinha.... ;-)

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela (bem dissolvido sem pelotinhas).

Leve ao fogo médio mexendo sempre por uns minutos (o ágar começa a dar liga).

Coloque na forma de pudim de sua preferência, espere esfriar, leve à geladeira até endurecer.

Desenforme e jogue a calda das frutas vermelhas por cima.

Rápido, prático e gostoso ;-)