sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Receita de Fudge de Baunilha

Receita de Fudge de Baunilha

                                          Fonte da imagem: inspiredbyemma.com
muito bom!

Essa receita rende uns 20 pedaços.

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado (397g)
- 450g de açúcar
- 150ml de leite
- 115g de manteiga
- 1 tampinha de extrato de baunilha

Preparo

Forre uma assadeira  quadrada de 20 cm com papel manteiga e unte.
Em uma panela anti-aderente, coloque o leite condensado + açúcar + leite + manteiga e fique mexendo em fogo baixo até a mistura chegar aos 110C (ou formar uma bola mole quando jogar um tantinho em água gelada).
Retire do fogo, adicione a baunilha e bata na batedeira até o creme engrossar e querer começar a granular.
Coloque na forma e deixe esfriar.
Quando estiver quase duro, marque com uma faca os quadradinhos, mas não desenforme.
Coloque na geladeira para esfriar e endurecer mais rápido.
Desenforme.
Pronto!

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