quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Receita de Bolachinha de Milionário (Millionaires' Shortbread)

Receita de Bolachinha de Milionário (Millionaires' Shortbread)

Fonte da imagem: thetweedcat.tumblr.com
muito bom!!!

Imagine um pseudo-twix só que maior !
Isso! agora você pode fazer em casa.... e cortar em quadradinhos ou barrinhas, para comer a qualquer hora ;-)

Ingredientes

Base
- 200g de biscoito amanteigado (ou mantecal) bem moído
- 25g de manteiga derretida

Recheio
- 150g de manteiga
- 150g de açúcar mascavo (ou metade açúcar normal, metade mascavo)
- 1 lata de leite condensado (397g)

Cobertura
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido

Preparo

Forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture bem o biscoito moído com a manteiga derretida e espalhe na assadeira fazendo uma camada bem uniforme. Deixe descansar por 20 minutos.
Recheio: Em uma panela anti aderente, coloque a manteiga + açúcar mascavo e leve ao fogo médio-baixo, mexendo até que a manteiga derreta e o açúcar se dissolva.
Adicione o leite condensado, mexendo sem parar, e assim que começar a borbulhar desligue o fogo e retire do calor da boca do fogão.
Espalhe o caramelo uniformemente sobre a camada de biscoito na assadeira.
Deixe descansar por 1 hora.
Por último, espalhe o chocolate derretido por cima do caramelo, fazendo a última camada.
Quando o chocolate estiver meio endurecido, corte em quadrados ou barrinhas.
Pronto!

Fonte da imagem: epicurus.com

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