Receita de Maionese Light

Receita de Maionese Light

Fonte da imagem: mdemulher.abril.com.br

muito bom!!

Eu fiz em casa e ficou muito boa ;-)
Dá pra enganar bem.. e se quiser você pode adicionar outros temperos ao seu gosto ;-)

Ingredientes

- 1 ovo
- suco de meio limão
- 1/2 xíc. de azeite de oliva
- 200g de tofu (queijo de soja)
- sal e pimenta e alho a gosto

Preparo

Em um recipiente, quebre o ovo e esprema o suco do limão por cima.
Bata com um mixer (ou no liquidificador) até ficar bem clarinho (ele vai querer começar a dar liga, mas vai ficar aguado porque não tem tanto óleo).
Adicione o tofu + sal + pimenta + alho a gosto.
Bata novamente com o mixer até ficar cremoso e misturar bem.
Teste e regule os temperos caso necessário.
Agora a maionese light já está azedinha e com um gosto bem gostoso de azeite; pronta para adicionar em qualquer receita.
Pronto!