quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Receita de Curau Falso de Abóbora Kabocha

Receita de Curau Falso de Abóbora Kabocha

Fonte da imagem: tanongseeds.com
igual curau mesmo!

Essa é uma receita nipo-brasileira q junta o curau do Brasil com o kabocha que vem do Japão ;-)
A abóbora é rica em vitaminas e pouco calórica, por isso, se for feita com adoçante culinário, essa receita é muito bem-vinda para quem está fazendo dieta

Ingredientes

- 1/2 abóbora kabocha (não grande)
- 1 copo de leite (~250ml)
- açúcar ou adoçante culinário a gosto
- quanto baste de amido de milho (p/ ficar bem duro pode usar umas 4 colh.(sopa))

Preparo

Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em pedaços.
Cozinhe com um pouquinho de água até amaciar.
Dissolva o amido de milho no leite.
Bata no liquidificador a abóbora cozida (sem a água) + leite com amido + açúcar ou adoçante.
Leve ao fogo brando mexendo sempre até chegar ao ponto de pudim.
Cozinhe bem para não ficar com gosto do amido cru no fundo.
Coloque em uma travessa untada, espere amornar e leve à geladeira até enderecer e ficar geladinho.
Pronto!
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