quinta-feira, 30 de julho de 2009

Receita de Bomba com Recheio Light

Receita de Bomba com Recheio Light

Ingredientes

Massa

- 250ml de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos

Recheio

- iogurte natural
- açúcar magro

Preparo

Ferva: água + manteiga + sal + açúcar

Retire do fogo e junte a farinha de uma só vez

Mexa rapidamente até que a massa fique homogênea

Leve novamente ao fogo por cerca de 3 minutos até formar uma bola que desgrude facilmente da panela

Retire do fogo e acrescente os ovos, um a um, na batedeira, até ficar homogêneo

Coloque a massa num saco de confeitar e faça tiras médias no comprimento desejado, bem separadas umas das outras, sobre uma assadeira untada

Asse em forno médio (180° graus) por 30 minutos, ou até ficar dourado e espetar o palito e sair limpo.

Espere esfriar para tirar da assadeira (importante)

Cortar as bombas e rechear com o iogurte batido com açúcar

Levar a geladeira p/ ficar geladinho ;-)

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