quinta-feira, 23 de julho de 2009

Receita de Smetana

Receita de Smetana

"creme de leite levemente azedo"

A questão da smetana é meio complicada...porque no Brasil não existe para vender, e fazer artesanalmente é complicado de conseguir o mesmo gostinho da deles... mas aí vai uma "receita" que fica bem parecida. (smetana de verdade se faz como o tvorog, só que "matura" menos tempo)


Smetana Rápida (p/ preguiçosos ou sem tempo)

- 1/2 lata ou caixa de creme de leite;
- 1 copo de iogurte natural integral cremoso da Nestlé (se não for essa marca não fica igual, essa se aproxima mais do gosto).

Mistura os 2 e pode usar.


Smetana caprichada (demora)

- 1 garrafinha de creme de leite fresco (do líquido); mas pode ser de creme de leite normal no pior das hipóteses...
- 1 colher do iogurte ...nestlé
- 1 espremida de limão

Abre a garrafinha do creme de leite, joga lá dentro 1 colher do iogurte e a espremida do limão.

Fecha a garrafa, chacoalha bem, e deixa fora da geladeira por 24 horas.

15 comentários:

  1. Minha querida amiga barbara, é forma que você põe a receita aqui, é um jeito contemporâneo de fazer a receita, uma amiga minha me ensinou a fazer a Smetana tradicional, é muito fácil pois necessitamos de creme de leite integral ou pasteurizada ou UHT (ultra pasteurizada) com um grau de teor de gordura alto, (eu fiz com 30% de gordura) e paciência e ficou perfeita, Se você quiser te passo a receita por E'mail por exemplo

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    1. eu quero a receita, se você poder passar pra meu email, vou ficar grato, muito grato.
      o email é afilho2@gmail.com
      Abraço

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    2. Oi charito eu quero a receita
      Email saylun.barbosa29@gmail.com

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    3. por favor mande a receita para meu email crischak@hotmail.com

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    4. HEYY ME PASSA A RECEITA? ESCREVE ELA NO CORPO DO EMAIL, OU SEJA, SEM LINKS? patricia.rosa12@hotmail.com

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    5. Gostaria de receber a receita também por favor! matheushemerly@gmail.com

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    6. também gostaria da receita tiagojmscmrg@gmail.com

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    7. Gostaria de ter a receita marcosdanielborth915@hotmail.com

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  2. Quero a receita também, será que rola?

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  3. O e-mail e litadeath@gmail.com.
    Rola a receita?

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  4. Olá Charito Peraza...será que VC poderia passar a receita por email pra mim ?eu me interessei muito ....meu email é melmartins75k@gmail.com
    Obrigada...

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  5. Oi charito peraza gostaria que vc mim passasse essa a receita por favor meu email mc_mel10@hotmail.com obrigado

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  6. mandem a receita para meu email crischak@hotmail.com ou publiquem aqui

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  7. Charito, você provocou!! Agora, por favor me envie a receita também!
    fermartos@uol.com.br
    Obrigado
    Fernando

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  8. Desculpe mas o email correto é femartos@uol.com.br

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