Receita de Bolo de Fubá com Queijo

Receita de Bolo de Fubá com Queijo

Ingredientes

- 4 ovos separados
- 2 xíc. rasa de açúcar
- 4 colh. (sopa) de manteiga
- 2 xíc. de fubá
- 1 xíc. de farinha de trigo
- 2 xíc. de leite
- 1 xíc. de leite de de coco
- 1 pitada de sal na clara na hora que for bater
- 1 colh. (sobremesa) de fermento em pó químico
- 1 pires cheio de queijo parmesão ralado

Preparo

Bater a manteiga + gemas + açúcar até clarear e ficar homogêneo
Juntar as farinhas, fermento, queijo e leites, até ficar homogêneo
Colocar em uma assadeira untada, e asse em forno médio +- 30 minutos
Cortar em losangos e regar o bolo com uma mistura de
leite de coco + leite + 2-3 colh. (sopa) de açúcar