domingo, 9 de janeiro de 2011

Receita de Guacamole

Receita de Guacamole

muito bom!

A guacamole é um molho/ pasta temperada à base de abacate que geralmente é usada para acompanhar petiscos, doritos, etc..
O gosto é surpreendente, fica muito gostoso e nem parece que é feito com abacate.
Essa é uma antiga receita mexicana que eu posto aqui por comodidade ;-)

Ingredientes

- 2 abacates grandes e maduros, amassados com um garfo
- 200g de tomate picadinho
- 1 cebola pequena picadinha
- 3 pimentinhas vermelhas picadinhas sem sementes
- 1 colh. (chá) de folhas de coentro fresco picadinhas (ou salsinha)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de açúcar (opcional)
- 1 espremida de limão (opcional)

Preparo

Misture todos os ingredientes EXCETO o açúcar e mexa bem para ficar homogêneo.
Se quiser que não escureça, adicione o limão. Corrija o ponto do sal e da pimenta e se estiver muito ácido, adicione a pitada de açúcar.
Pronto!

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