terça-feira, 7 de agosto de 2012

Receita de Besan Ladoo

Receita de Besan Ladoo

                                          Fonte da imagem: sumanjsingh.wordpress.com
bolinha doce!!!

Esse é um docinho indiano a base de amêndoas e grão-de-bico, que tem um gosto surpreendente ;-)
As bolinhas lembram um brigadeiro, só que são um pouco maiores.

Ingredientes

- 1 e 1/2 xíc. de farinha gram (de grão-de-bico)
- 1 colh. (sopa) de amêndoa moída grossa
- 1 colh. (sopa) de pistaches moídos para jogar por cima (opcional)
- 1/2 xíc. de manteiga ghee (pode usar a normal se quiser)
- 1/4 colh. (chá) de cardamomo em pó
- 3/4 xíc. de açúcar
- 4 colh. (sopa) de farinha de semolina fina

Preparo

Em uma frigideira anti-aderente derreta a manteiga, adicione a farinha gram e cozinhe mexendo sempre em fogo baixo uns 5-8 minutos ou até ficar bem amarelinho (como um doce de leite claro).
Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque o resto dos ingredientes, misture bem, faça bolinhas grandinhas e passe no pistache caso tiver.
Coloque em um potinho bem fechado e leve à geladeira.
Quando já estiverem frios pode comer.
Pronto!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...