sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Receita de Peixe Assado Com Cerveja

Receita de Peixe Assado Com Cerveja

Fonte da imagem: klarochopp.com.br
nossa!!!

Imagine um final de ano.... aquele calorão.... agora imagine isso acompanhado de um peixe assado na cerveja, acompanhado de um limãozinho e uma tulipa de cerveja gelada?
Melhor que isso, só 2 disso e na beira da praia!

Ingredientes

- 1 pacu inteiro limpo de 2 kg (ou outro peixe de carne branca)
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 300ml de cerveja
- 1 colh. (sopa) de manteiga
- 2 colh. (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colh. (sopa) rasa de açúcar
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto

Preparo

Em um saco plástico sem buracos, coloque o peixe inteiro já limpo + cebola ralada + alho amassado + sal + pimenta + suco do limão + cerveja.
Misture tudo muito bem, feche o saco plástico e deixe marinando na geladeira por 1 hora.
Coloque o peixe com o marinado em uma assadeira e asse em forno médio por uns 30 minutos.
Coe o marinado da assadeira e reserve.
Deixe o peixe dentro do forno para conservá-lo quente.
Em uma panela, derreta a manteiga.
Adicione a farinha + açúcar e misture bem.
Coloque o marinado e mexa bem para ficar homogêneo e engrossar.
Espalhe o molho sobre o peixe assado e pode servir.
Pronto!



6 comentários:

  1. Barbara, gostei dessa receita :)
    Mas no preparo você não disse onde vai os 300ml de cerveja...

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    1. Falou sim Suzana, no início da receita ela diz para misturar tudo.

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  2. Olá Bárbara! Td bom?
    Encontrei seu contato como referência para doação de Kefir de leite e gostaria de saber se há essa disponibilidade de doação ainda. Sou de Londrina também.
    Meu e-mail é wondergirlfit@gmail.com
    Obrigada!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. oi, minha mãe tá sem excedente pra doar agora... mas entra nessa comunidade aqui do fb que tem um monte de doadores de londrina: https://www.facebook.com/groups/327376627404727/

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    2. Obrigada Bárbara, vou passar lá!

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  3. desculpa, acabei esquecendo... a cerveja vai no marinado também :-)

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