Receita de Rapadurinha de Leite

Receita de Rapadurinha de Leite

gente, fiz em casa essa receita.. e não é que dá certo?!

Ingredientes

- 1 litro de leite

- 750g de açúcar

- 1 colh. (chá) de bicarbonato de sódio

Preparo

Bota tudo em uma panela grande bem alta (pq no preparo ele triplica de tamanho),

e cozinha em fogo BAIXO, mexendo DIRETO, com uma colher de pau de cabo longo,

até soltar BEM do fundo da panela.

Tire do fogo, bata alguns minutos apoiando a panela em uma superfície fria.

Despeje o grude sobre um mármore BEM untado com manteiga.

Corte ainda morno.

Rende umas 20~30 rapadurinhas, depende do tamanho que cortar.