Receita de Carneiro-Dahl Chana Masala

Receita de Carneiro-Dahl Chana Masala

muito bom!

Fica gostoso acompanhado com arroz ou pão Naan ;-)

Ingredientes

- 1 cebola grande picada

- 3 colh. (sopa) de manteiga

- 10 dentes de alho picados

- 2 cm de gengibre ralado

- 500g de carne de carneiro em cubos

- 1 maço de cebolinha

- 2 tomates picados

- 1/4 de lata de molho de tomate

- 2 batatas médias picadas em cubinhos

- 2 latas de grão-de-bico cozidos

- 1 colh. (chá) de pimenta vermelha seca moída

- 2 colh. (sopa) de garam masala

- 1 colh. (chá) de tumérico

- sal a gosto

Preparo

Frite a cebola + alho na manteiga com 1 fio de óleo.

Junte a carne, vai soltar água e secar, frite ligeiramente.

Adicione o tomate + molho de tomate + cebolinha + batata + pimenta, garam masala, tumérico.

Misture e adicione +- 1 copo de água e misture.

Tampe e deixe cozinhando em fogo médio-baixo até a batata ficar macia.

Junte o grão de bico, acerte o sal, misture bem e desligue o fogo.

Pronto!