terça-feira, 9 de novembro de 2010

Receita de Farofinha N.1

Receita de Farofinha N.1
muito bom!
Ingredientes

- 3 cebolas médias em rodelas
- 3 ovos
- 2 colh. (sopa) de toucinho defumado picadinho
- 1/2 xíc. de óleo
- 4 dentes de alho grandes picados
- 200g de coração de frango
- 200g de fígado de frango picado
- sal e pimenta a gosto
- 4 metades de pêssego em calda picados
- ~2 xíc. de farinha de mandioca (flocada ou simples, não torrada)

Preparo

Frite até dourar o toucinho + cebola + óleo + sal e pimenta.
Quebre os ovos + alho e misture (ovo mexido).
Coloque o coração + fígado e vai mexendo.
Quando estiver bem fritinho, coloque no fogo baixo e vá misturando a farinha.
A farinha vai dar uma sapecada e a consistência não pode ficar muito seca.
Por último coloque o pêssego picado e se quiser um pouco da calda.
Mexa para umedecer a farofa e deixar homogênea.
Desligue o fogo.
Pronto!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...