Receita de Sopa de Frango com Legumes e Tofu

Receita de Sopa de Frango com Legumes e Tofu

muito bom!

Ingredientes

- 1 receita do caldo de frango chinês 1 (feito com 2 sobrecoxas de frango)

http://coisinhasdabarbara.blogspot.com/2011/05/receita-de-caldo-de-frango-chines-1.html

- 1 cenoura cortada fina (2mm) de comprido
- 4 folhas de acelga cortadas em tiras largas

- 200g de tofu cortado em cubos de ~2cm

- pimenta vermelha seca moída a gosto

- 1 cebolinha cortada em rodelas fininhas

Preparo

Quando o caldo de frango estiver pronto, retire a carne dos ossos, desfie e volte para  a panela.

Jogue fora os ossos.

Coloque a cenoura e a pimenta.

Continue cozinhando até amaciar a cenoura.
Coloque a acelga e o tofu.
Quando a acelga amaciar desligue o fogo e salpique a cebolinha por cima na hora de servir.
Pronto!