sexta-feira, 15 de março de 2013

Receita de Sopa Cremosa de Frango

Receita de Sopa Cremosa de Frango

Fonte da imagem: bigoven.com
muito bom!

Ingredientes

- 1/4 xíc. de farinha
- 1/4 xíc. de cebola picada
- 1/2 xíc. de salsão picado
- 2 colh. (sopa) de manteiga
- 1 xíc. de leite (ou creme de leite)
- 3 peitos de frango sem osso, sem pele
- 3 xíc. de caldo de frango
- sal e pimenta a gosto
- cebolinha picada para decorar

Preparo

Em uma panela, coloque o frango + cebola + salsão + sal + pimenta.
Coloque água até cobrir o frango e leve para cozinhar até tudo ficar cozido.
Retire o frango, desfie e deixe o caldo separado.
Na mesma panela, agora derreta a manteiga, jogue por cima a farinha e dê uma misturada para tostar.
Vá adicionando o caldo + leite, mexendo sempre, em fogo baixo para engrossar e não empelotar/grudar no fundo da panela.
Cozinhe 2 minutos após começar a borbulhar.
Adicione o frango desfiado, mexa bem e salpique a cebolinha por cima.
Pronto!

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